May執念與直唸

天吉屋2016秋日限定：牡蠣丼與蕈菇釜揚烏龍沾麵。品嚐台灣本地的牡蠣丼，牡蠣丼單吃，灑上海苔絲吃，佐半熟溫泉蛋吃；秋日況味三部曲實在美好。

天吉屋忠孝店

地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄10號(進捷運忠孝敦化站)

電話： 02-2721 3328

自從拜訪連續兩年在日本獲得「全國丼評比大賽」的金賞獎殊榮的天吉屋，遇上輕盈系天丼，一改我心中天丼太沉重的偏見，天吉屋天丼的醬汁之於我恰到好處。日本天吉屋主廚吉田先生，定期來到台灣，確保天丼品質，今年夏天推出夏季限定的冰湯烏龍麵套餐(夏天已過目前吃不到了)；主廚更嚐試了諸多台灣優質食材，2016年秋季選定台灣產牡蠣為主角，推出秋季限定的牡蠣丼。每碗丼飯使用飽滿的台灣牡蠣，裹上青蔥與薄麵衣，以適當油溫作成牡蠣炸什錦天婦羅。當日我們吃牡蠣丼，牡蠣來自嘉義東石的牡蠣，若供貨告罄，也會使用台灣其他地方的優質牡蠣。由於潮水緣故，台灣的牡蠣飽滿而細緻，只要新鮮，就有好滋味。天吉屋2016秋季限定的套餐以雙品呈現：牡蠣丼與蕈菇釜揚烏龍沾麵，要價360元。是個”吃在地，時當季”的概念。

天吉屋忠孝店相當有日本風情。 

平日午餐時段拜訪，店裡生意很好。不用排隊等候更好。

生菜絲與柚香醋。

冰牛蒡茶，秋日天氣多變，也可以向服務生要熱牛蒡茶。

生菜絲相當爽口，即使在菜價飛漲的颱風日過後，服務生依舊主動詢問：要續生菜絲嗎？

秋日限定特餐：牡蠣丼與蕈菇釜揚烏龍沾麵。

我先吃烏龍麵，沾麵的湯汁是以雞肉與蕈菇熬煮而成，蕈菇香氣很適合秋天，基本上我將這個沾麵當湯麵吃了。沾麵的湯汁不用稀釋就讓我喝完了。

牡蠣丼。白飯淋上適當醬汁，上面放著新鮮牡蠣什錦天婦羅。

我先品嚐一顆炸牡蠣，台灣的牡蠣口感細緻，天吉屋選用的牡蠣鮮度夠，裹上薄麵衣酥炸，不是牡蠣愛人的我也覺得可口。

灑上小碟中的海苔絲。

幫自己備了一口白飯+炸牡蠣+海苔絲，白飯潤著醬汁裡的麻油香氣，配上炸牡蠣與海苔絲，是種溫暖的鮮味。

另外加點溫泉蛋，劃破蛋黃，期待溫泉蛋與牡蠣共組的美味。

蛋香與牡蠣好搭，溫泉蛋讓炸牡蠣入口增添柔滑香氣。

即使沾上較多醬汁的白飯，加上溫泉蛋一起入口相當和諧。為微涼的秋日帶來一絲暖意。

我將午餐吃的乾乾淨淨，見著碗底的天吉，心情滿足愉悅，今天一定諸事吉祥。

我注意到天吉屋忠孝店有平日午餐的選項，這價位相較於食物品質，相當實惠。

吃在地，時當季。很感謝天吉屋主廚讓台灣本土的牡蠣，以如此美味的方式伴我們渡過秋日。