May執念與直唸

地址：台南市中西區保安路59號(早上七點開始營業)

話說要堵天吉屋穴子丼的那個周五，我們提前於周四一點抵達台南，Check in 整理之後，下午三點正是飯店點心時間，隨意喝杯咖啡，打算外出覓食。台南24小時都有美食，光是牛肉湯，有清晨五點開，也有下午五點開。但我記著當天賣完就收攤的葉家小捲米粉，拖著朋友衝過去，三點半葉家小捲米粉已然售罄。沒關係，過一兩個街口還有傳說中的阿明豬心，可怎會門前冷落車馬稀？老闆說要五點才開賣。連續碰壁兩處，心情真是低落，環顧街頭，發現阿鳳浮水虱目魚羹，下午三點多，顧客仍是一位接一位上門，而且看來是附近居民多，不過踏入店裡時我還是遲疑了一下，此時天氣濕熱，而阿鳳浮水虱目魚焿店裡沒冷氣，僅用幾台風扇轉著。既來之則安之，這天後吃羹湯勢必大冒汗，正好培養待會兒吃冰的好情境。

阿鳳浮水虱目魚焿，門面不大，店裡座位約十來個吧。

門口鍋爐噗嘟噗嘟滾著魚焿。

每碗60元，加麵同價。

我點了一碗魚焿，勾芡的湯汁濃稠，飄著薑絲與香菜。魚羹單吃是清淡的虱目魚味，入口是紮實的Q脆感。

加點辣椒。

我覺得魚焿與傳統辣椒很搭，只是吃來冒出更多汗。

魚焿裡常見大塊魚肉，肉質緊實。

現場還供應一款綠色醬料，聽說是白辣椒，吃起來比較不辣，我倒覺得有點像綠色款的Tabasco.

我覺得阿鳳浮水虱目魚焿，用料樸實不花俏，倒也不是什麼驚天動地的滋味，是種很實在的傳統味道。只是這時節下午喝熱焿湯，之於我真的太熱了。