May執念與直唸

地址：台南市中西區保安路41號

電話：06-2293908

台南的牛肉湯頗富盛名，訴求是以滾燙高湯將當日現宰的溫體牛肉燙熟。當年我們拜訪台南，住宿Hotel Cozzi，附近有大清早開店的六千牛肉湯，但我想睡飽些顧皮膚，所以沒打算衝去。於是後來在奇美博物館附近，吃到了台南阿裕牛肉湯，滋味果然鮮美。今次拜訪台南，又是住宿Hotel Cozzi，當我在阿明豬心排隊時，強哥臉書訊息指示：阿村牛肉湯下午五點開始營業。可是我已經等到同一條路上的阿明豬心冬粉了！因此便先記在心裏。心想台南的牛肉湯果真是24小時都能享用的到的美食。

到了晚上八九點左右，我覺得自己可以再吃些東西，平日這時間我是不進食的，可是今晚在台南啊，此時不吃更待何時？我也沒有考慮多久，又抓起包包與相機走出飯店。從飯店走到阿村牛肉湯，大約10分鐘路程不到，我看到店面亮著燈光，門外三四張桌子，一張坐著三位年輕遊客，另一張坐著外國遊客。我請問老闆娘：這裡最受歡迎的是什麼？老闆娘說大家都點牛肉湯，好吧，我也決定要點牛肉湯。老闆娘現切牛肉，片的薄薄的，加點薑絲，沖入滾燙的蘿蔔高湯，牛肉湯到我面前時，片薄的牛肉約呈現八分熟的狀況，略帶一點粉嫩色。隨湯附上一小碟薑絲與醬料，醬料有點像甘味醬油，也有點像下午在阿鳳浮水虱目魚羹吃到的白辣椒。以高湯燙灼的牛肉入口軟嫩，蘿蔔高湯樸實有韻味，湯碗份量不大，但喝完後感覺大滿足。

晚上來到阿村牛肉湯。

點一碗小碗牛肉湯解解饞，小碗台幣100元。 

牛肉現切片薄，一鍋高湯始終滾著，在碗中直接沖入高湯將牛肉燙熟。

溫體牛肉接觸熱湯後，熟度約在八分。

加點薑絲入口新鮮美味。

一小碗牛肉湯是晚間的大滿足。 

走回住宿飯店Hotel Cozzi，隔著西門街，藍晒圖文創園區就在對面。我想起自己還沒再晚上好好看過藍曬圖文創園區，正好在裡面散散步。白天古樸趣致的老房舍，到了夜晚因燈光而瑰麗，許多大型壁畫，晚裡打上燈光後更顯神秘氣勢。雖然隔著馬路便是百貨公司，這裡仍有著靜謐的氣氛，彷彿在城市一角形成神秘結界，不受繁華喧囂侵擾的一方幽境。

隔著馬路，遙望白天的藍曬圖文創園區。

晚間亮起燈光。

可愛的雜貨小店。

我頗欣賞入口處的配色。

南瓜燈。 

有浮雕質感的壁畫，白天看覺得還好，夜間看很有氣勢。

妖怪浮世繪。

白天看這圖畫也覺得普通，晚上就覺得有股迷人的魔力。

燈光造景。

城市中的藍曬圖文創園區，自成一方靜謐的角落。