May執念與直唸

從前竹蓮肉圓分作妹妹店與哥哥店，兩款我都吃到了！

地址：新竹市西大路28號

上回與Gary拜訪新竹，聽說他從小吃的竹蓮肉圓如今分作哥哥店與妹妹店。哥哥店在西大路上，妹妹店在巷子裡。兩家的肉圓是一樣的，但哥哥與妹妹調出的醬料略有不同。當時聽說妹妹店從一早營業，每日約莫十一點賣完，哥哥的店營業到下午，當日我們吃到哥哥賣的竹蓮肉圓，從外皮到肉餡滋味極好，只是哥哥調的醬料之於我下手有些太重了。我惦記著哪天該來嚐嚐妹妹賣的竹蓮肉圓，總算在五月的一天，我們趕早來到新竹，請Gary帶我們去市場裡吃妹妹賣的竹蓮肉圓。乘車來到西大路，Gary眼尖，西大路上竹蓮肉圓是妹妹在顧店，詢問之下，原來是有感於人手不足，維持兩處店面太吃力，兄妹兩人也覺得近年體力有限，需要休息；因此結束市場店面，兄妹都來西大路店面賣肉圓，妹妹賣上半場，下半場兩點起由哥哥接手。感謝Gary犀利的眼神看到妹妹，我吃到妹妹賣的竹蓮肉圓了。竹蓮肉圓一份兩粒40元，我們還點了骨仔肉湯，35元。初造訪的年輕美眉想要兩人分食一份肉圓，我們大力推薦應該要一人吃一份才過癮，若非考慮待會兒還要到別處吃喝，我覺得自己吃兩份也沒問題

來品嚐妹妹賣的竹蓮肉圓。妹妹撈起肉圓後，會在斜板上稍候，讓餘油瀝乾。

Gary笑說肉圓醬料有四寶：蒜泥，甜辣醬，醬油膏與香菜。

竹蓮肉圓一份40元。我們還點了骨仔肉湯分享，一碗35元。肉圓也可以外帶，若非待會兒有其他行程，我還真想外帶回家去。

我的竹蓮肉圓，妹妹調配的醬料之於我剛剛好。

竹蓮肉圓的內餡是紅槽肉，是古早樸實的好滋味。

久違的竹蓮肉圓，今天我吃的又格外開心。還一直慫恿大家千萬要自己吃一份，兩份也可以。

吃肉圓配骨仔肉湯，湯底是清甜蘿蔔味，骨仔肉很大塊，是新鮮肉味。

離開時是新的一批肉圓剛下油鍋，噗嘟噗嘟的冒著泡泡很可愛。我聞到炸油的熱香，沒有油耗味。

一份肉圓與一碗骨仔湯，早上在新竹的大滿足。