在新竹開業五十年的阿忠冰店,鳳梨冰很令人驚艷!

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地址: 新竹市北區東門街187號

電話: 03- 5259990

趕早到新竹吃過竹蓮肉圓妹妹版,心滿意足的前往下一站城隍廟,可太幸運遇到城隍廟小吃店家公休日。我們不死心的還是找了家滷肉飯,炒米粉,綜合羹,滷肉飯還可以,炒米粉我吃不完,綜合羹應該害人胃痛吧!既到貴寶地,自然到廟裡拜拜表心意。走出城隍廟回到街上,Gary問要不要吃冰?正好路過阿忠,請問營業了嗎?阿忠的服務人員請我們入內就座。我們點了兩碗冰分食,一碗是阿忠冰店代表作鳳梨冰;這是用新鮮鳳梨切塊熬煮鳳梨糖水。鳳梨冰會同時加上鳳梨糖水與黑糖水。另一碗我們點了紅豆花生牛奶冰。

進入阿忠冰店吃剉冰。

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我們應該是第一組客人。

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紅豆花生牛奶冰,這也加了鳳梨糖水。

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先舀開冰吃掉一些。

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紅豆與花生壓在冰的底部。紅豆綿軟,花生脆香,牛奶將兩者結合出一股好滋味。

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鳳梨冰,滿滿的鳳梨糖水,這是新鮮鳳梨切小塊熬煮的。

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實際吃來,鳳梨冰有鳳梨香甜氣味,一點都不酸澀更不咬嘴,相當順口。

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我很喜歡鳳梨冰,覺得該把鳳梨冰吃乾淨。

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我回想起屏東吃到的屏東阿婆剉冰也有鳳梨,方式是在熬煮麥芽糖水時加入鳳梨塊。兩者巧妙各有不同,但都是我下回會想再訪的冰店。

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()