地址：台北市中山區復興北路86 號
電話：02-2778-7805
我個人對台北米其林名單，一直是種鬧孤僻的態度。基本上我對於時興熱門的話題與去處，常常鬧彆扭想避開。當聽到我爸龍龍與多年好友余伯伯也在談米其林時，著實令我詫異。他倆聊著聊著，余伯伯的兒女正好隔天都休假，他們決定打電話訂陶然亭看看，這裡是米其林必比登推薦，沒想到一問還有位置，余勃勃的兒子女兒馬上決定請客陶然亭，我爸吩咐我當車手，但是我對台北市的路況沒有信心，於是指派了一位領路員來陪我。實際上路後，我發現自己的瓶頸是在河堤路線，陶然亭離我從前上班的地方不遠耶。周間平日午餐，陶然亭也是熱熱鬧鬧的，點好菜色後，廚房動作俐落，服務生也伶俐，我嚐到了數道好菜色，尤其是棗泥鍋餅，應該是我至今遇上最好吃的棗泥鍋餅。
午餐來到陶然亭，託長輩們的福氣，午餐順便帶上我一起。一共是八人用餐。
小菜干絲，清爽。
小菜花生，我爸說還不錯。
冷菜松柏長青，中份240元。
各色材料的粗細剛好，調味淡而好味。
午餐預定了烤鴨，先送上餅皮與甜麵醬，這裡的甜麵醬是很大的一盤。
桌邊片鴨。烤鴨價錢是1100元，吃片皮鴨，煮鴨架湯加150元，鴨肉絲炒銀芽也是加150元。
烤鴨個頭不小。
片皮鴨端上。
包一份來吃。
這裡的烤鴨樸實有肉香，一開始我的甜麵醬沾的太少，覺得好像少了一味。我發現這裡的甜麵醬較淡，因此應該要多沾些才是。
第二捲我多沾些甜麵醬，烤鴨滋味整個鮮活了。我覺得甜麵醬要加足，烤鴨的香味兒才會被激發。
烤鴨吃完時，這一盤甜麵醬也用的差不多了。以八人用餐來說，每人可以吃到2~3捲餅包鴨。
鴨肉絲炒銀芽。
這道爽脆。
鴨架湯。
鴨架湯中的配料很多，我覺得可以再煮一點，湯料的滋味還沒有融合完整。因為點的菜很多，這一鍋有半鍋以上外帶了。
香根牛肉絲中份264元。香根就是香菜根的意思。
這道的內容不只香根與牛肉，香菜根的味道其實不重，加上其他切細的食材，入口平衡中帶有驚喜感。
炒鱔糊，中份455元。服務生端上桌後馬上拌一拌。
鱔糊沒啥土腥味。
合菜代帽中份270元。這道我蠻喜歡的。
生菜蝦鬆中份465元。
我自己喜歡生菜配蝦鬆，我媽喜歡單吃蝦鬆。
蘿蔔絲餡餅一個40元。這道端上時，小巧渾圓沾滿白芝麻的外型很討喜，聽說要小心裡面湯汁燙口。
我放在碗裡以免湯汁溢出。
輕輕從上方咬破，馬上感受到清甜湯汁，內餡的蘿蔔絲與肉餡配合外皮太美味了。
陶然鍋餅，一份180元。
陶然鍋餅也不錯，內餡是韭菜與粉絲，只是我們先嚐了蘿蔔絲餡餅，相較之下鍋餅略遜些。
炒豆苗中份270元，豆苗有嫩。
糖醋里肌中份290元，至此我已經吃不下了，大家說肉的份量夠，不是靠外皮撐場面的。
我本跟著大家一起說太飽了，看到棗泥鍋餅端上，馬上表示但是我還是可以吃甜點。棗泥鍋餅一份180元。
熱呼呼的棗泥鍋餅，內餡感覺是棗泥調合了紅豆泥，棗泥餡吃起來不會苦，是相當好吃的棗泥。
發現棗泥鍋餅帶著麻糬層，相當令人喜歡。
於是我又多吃了一塊，這是我至今遇上最好吃的棗泥鍋餅了。
陶然亭平日午餐有八成滿，食物道地美味，價錢公道，服務生動作俐落。我們點菜時沒說明是大份小份，服務生看我們用餐人數，主動作成中份。我今天嚐到不少好滋味耶，突然想起，當年我在這附近上班時，可友拜訪過陶然亭？我想也許有吧，但是當年沒有寫網誌這件事啊！
食務台灣 (3)