地址:台北市中山區復興北路86 號

電話:02-2778-7805

我個人對台北米其林名單,一直是種鬧孤僻的態度。基本上我對於時興熱門的話題與去處,常常鬧彆扭想避開。當聽到我爸龍龍與多年好友余伯伯也在談米其林時,著實令我詫異。他倆聊著聊著,余伯伯的兒女正好隔天都休假,他們決定打電話訂陶然亭看看,這裡是米其林必比登推薦,沒想到一問還有位置,余勃勃的兒子女兒馬上決定請客陶然亭,我爸吩咐我當車手,但是我對台北市的路況沒有信心,於是指派了一位領路員來陪我。實際上路後,我發現自己的瓶頸是在河堤路線,陶然亭離我從前上班的地方不遠耶。周間平日午餐,陶然亭也是熱熱鬧鬧的,點好菜色後,廚房動作俐落,服務生也伶俐,我嚐到了數道好菜色,尤其是棗泥鍋餅,應該是我至今遇上最好吃的棗泥鍋餅。

午餐來到陶然亭,託長輩們的福氣,午餐順便帶上我一起。一共是八人用餐。

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小菜干絲,清爽。

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小菜花生,我爸說還不錯。

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冷菜松柏長青,中份240元。

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各色材料的粗細剛好,調味淡而好味。

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午餐預定了烤鴨,先送上餅皮與甜麵醬,這裡的甜麵醬是很大的一盤。

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桌邊片鴨。烤鴨價錢是1100元,吃片皮鴨,煮鴨架湯加150元,鴨肉絲炒銀芽也是加150元。

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烤鴨個頭不小。

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片皮鴨端上。

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包一份來吃。

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這裡的烤鴨樸實有肉香,一開始我的甜麵醬沾的太少,覺得好像少了一味。我發現這裡的甜麵醬較淡,因此應該要多沾些才是。

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第二捲我多沾些甜麵醬,烤鴨滋味整個鮮活了。我覺得甜麵醬要加足,烤鴨的香味兒才會被激發。

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烤鴨吃完時,這一盤甜麵醬也用的差不多了。以八人用餐來說,每人可以吃到2~3捲餅包鴨。

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鴨肉絲炒銀芽。

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這道爽脆。

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鴨架湯。

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鴨架湯中的配料很多,我覺得可以再煮一點,湯料的滋味還沒有融合完整。因為點的菜很多,這一鍋有半鍋以上外帶了。

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香根牛肉絲中份264元。香根就是香菜根的意思。

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這道的內容不只香根與牛肉,香菜根的味道其實不重,加上其他切細的食材,入口平衡中帶有驚喜感。

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炒鱔糊,中份455元。服務生端上桌後馬上拌一拌。

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鱔糊沒啥土腥味。

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合菜代帽中份270元。這道我蠻喜歡的。

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生菜蝦鬆中份465元。

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我自己喜歡生菜配蝦鬆,我媽喜歡單吃蝦鬆。

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蘿蔔絲餡餅一個40元。這道端上時,小巧渾圓沾滿白芝麻的外型很討喜,聽說要小心裡面湯汁燙口。

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我放在碗裡以免湯汁溢出。

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輕輕從上方咬破,馬上感受到清甜湯汁,內餡的蘿蔔絲與肉餡配合外皮太美味了。

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陶然鍋餅,一份180元。

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陶然鍋餅也不錯,內餡是韭菜與粉絲,只是我們先嚐了蘿蔔絲餡餅,相較之下鍋餅略遜些。

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炒豆苗中份270元,豆苗有嫩。

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糖醋里肌中份290元,至此我已經吃不下了,大家說肉的份量夠,不是靠外皮撐場面的。

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我本跟著大家一起說太飽了,看到棗泥鍋餅端上,馬上表示但是我還是可以吃甜點。棗泥鍋餅一份180元。

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熱呼呼的棗泥鍋餅,內餡感覺是棗泥調合了紅豆泥,棗泥餡吃起來不會苦,是相當好吃的棗泥。

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發現棗泥鍋餅帶著麻糬層,相當令人喜歡。

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於是我又多吃了一塊,這是我至今遇上最好吃的棗泥鍋餅了。

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陶然亭平日午餐有八成滿,食物道地美味,價錢公道,服務生動作俐落。我們點菜時沒說明是大份小份,服務生看我們用餐人數,主動作成中份。我今天嚐到不少好滋味耶,突然想起,當年我在這附近上班時,可友拜訪過陶然亭?我想也許有吧,但是當年沒有寫網誌這件事啊!

 

 

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()