May執念與直唸

這裡的鵝肉令人眼睛一亮，其他料理的火候足滋味好，難怪高朋滿座。

地址：桃園市楊梅區大平街42號

電話：03-4784623

連假時我爸龍龍我媽媽媽想去埔心牧場，我盤算應該先吃午餐再進去。蘭蘭提到鵝爸爸不錯，然而一輪搜尋後，找不到鵝爸爸的蹤跡，後來看到大楊梅鵝莊總店，看起來是在地鄉親用餐之處。從前我們在大楊梅龍潭店用餐，印象不壞；致電大楊梅鵝莊訂位，說明十一點就會到，想預定四個人的位置。接電話的女士十分爽利：十一點保證有位置啦！於是當天我開車，下交流道後是中山路，看到新成路右轉，當新城路與大平街交會時，大楊梅鵝莊在左手邊，首回到訪自然繞了路找停車場。大致上來說停車場與大楊梅鵝莊隔著新成路。我以為十一點已經算早，結果還有幾台車更早，停妥車輛後跟著熟客，走巷子便能回到楊梅鵝莊附近了。大楊梅鵝莊是長型三層樓建築物，爸媽也是首回到訪。就座後先送上熱茶，我們迅速點好菜餚，幫我們點菜的女士經驗老到，適時提醒四個人吃這樣差不多了，不過我們又加了兩三道菜色，事實上每一道的口味都令我們滿意，火候到位，油香是正好的豐盈而不厚重。最令我驚豔的是鵝肉，本來我對鵝肉無感，但是大楊梅鵝莊的鵝肉讓我一嚐，馬上就下單外帶了，有種太晚下單賣光了怎麼辦的焦慮感。

大楊梅鵝莊的停車場，有株盛開的木棉花。

大楊梅鵝莊是棟長形的建築物。

入口右側，小哥忙碌的切著鵝肉。

十一點整，一樓已有數桌客人。

我們的位置在窗邊。

四人用餐點了不少。

餐具。

服務生以托盤端來保鮮膜包妥的小菜，芋頭是我選的，打算吃完鹹食再把芋頭當甜點吃，這盤芋頭品質很棒，熬煮軟綿，甜度清新自然。

我爸吩咐要鵝肉前段，端上後我本來打算略過，可本桌三人一嚐，此起彼落的讚好，因此我也決定嚐一塊。鵝肉入口軟嫩多汁，我也讚了聲好！

鵝肉單吃美味，蘸些豆醬滋味更多樣，桌上的鵝肉還沒吃完，我急切招呼了服務生，請幫我再包一份鵝肉外帶。

因此桌上有一盤，袋子裡有一份鵝肉，桌上的鵝肉順利清空。

我媽蘭蘭想吃炒粿條，點小份也是一大盤。這粿條的狀態比較近似越南河粉，炒粿條鑊氣足，沒吃完的部分打包外帶了。

我想吃鮮魚米粉，端上後熱香撲鼻。

鮮魚米粉將魚片薄後油炸，湯底鮮味很足，米粉久煮後仍帶有清脆口感。

鮮魚米粉湯裡面的蛤蠣新鮮飽滿。今日午餐我最愛鮮魚米粉湯。

我妹小可想吃鹹蛋絲瓜。

還有四季豆肥腸。

鹹蛋碎成功的附著在絲瓜上，肥腸外酥內軟，好久沒吃到品質這麼好的炸肥腸了。

我爸想吃薑絲鵝腸，這道口味偏酸，他計畫下次來該點韭菜炒鵝腸。

梅菜扣肉。

加點兩個掛包。我爸龍龍很有吃掛包的心情。

我爸唸著飯店除夕圍爐宴時，怎麼可以大桌有掛包而小桌沒有掛包咧？總算今天吃到掛包了。我試了一口，肥肉腴滑醬汁入味而不過鹹。

滿滿的一桌菜，沒吃完的都外帶了，服務生主動詢問米粉湯要加湯嗎？我忙不迭說好。

餐後甜點是芋頭西米露，身為芋頭愛人的我很滿意，對芋頭沒啥好感的我妹小可，也覺得這碗西米露還不錯。

大楊梅鵝莊以客家美食為主，之前我吃他處的客家料理時，油重常使我覺得胃糟糟，而大楊梅鵝莊的客家料理，客家菜的油香恰到好處，用餐後是飽足舒適的感覺。我爸媽與我妹小可也欣賞這裡的菜色，改天要約多些人一起來，菜單上還有好多道菜餚想嚐嚐咧。