May執念與直唸

來明宮品嚐新菜，本一心只想著山楂汁焗肉排，可小品或新菜諸多精彩，尤其福州酒蛋麵線香氣馥柔，暖了這冬天，吃完太陽都出來了。

地址：台北市中山北路二段37-1號三樓

電話：02-25423266

聽聞台北老爺明宮粵菜可口，師傅新出的山楂汁焗肉排相當迷人，朋友約了午餐來此品嚐新菜色，胎胎自然萬分期待。來到台北老爺三樓明宮粵菜廳，明亮的落地窗引入自然光，雅緻設計嵌入東方窗櫺元素；我們用餐處在邊間包廂裡，兩大面格窗引入中山北路綠意，明明在繁忙的中山北路上，氣氛舒適愜意。主廚很認真，以精湛廚藝演呈獻大菜與點心，幾道菜一嚐，頗獲大家讚賞，尤其最後端上帶著酒香的麵線，入口暖香美味，冬天嚐到這碗麵線，幸福。

中午在包廂品嚐新菜式。

餐具。

開胃小品之鱈魚相思，一嚐真的是海鮮鮮味兒，入口酥脆，師傅將鱈魚薄切後，不沾粉直接酥炸成這道鱈魚相思，沒沾粉就能做出來，大家覺得很厲害。

開胃小品之香菜中卷，中卷切成好入口的大小，彈脆清新爽口。

開胃小品薯絲馬介休，這道主味是馬鈴薯絲，馬介休是點綴的味道，比例抓得很好，感覺是海鮮香味將薯絲襯托的更有風情。

開胃小品催淚彈，糯米椒格外可口，我覺得不至於催淚，入口有點刺激味兒但是算溫和。

開胃小品咖哩肉鬆茄子，茄子處理的仍維持適當口感，因為咖哩與肉鬆的幫襯，中和了茄子味兒。

雞粥燉花膠，溫暖濃郁。

花膠品質優。

松露芙蓉蝦球，我本就喜愛松露了，蝦球品質彈實，最令人驚豔的是連花椰菜都美味，帶點恰好的酒香味。

山楂汁焗肉排，上桌散著點山楂香味，師傅調的山楂醬是款耳目一新的好滋味。

多沾些盤邊的山楂醬更過癮。

蟹鉗焗大白菜，烤白菜之於我常是太厚重，不過明宮這裡的烤白菜奶味不搶，難得我將烤白菜吃完了。

濃湯金魚餃，很可愛的一道點心。

朋友提起明宮的點心也很棒，改天想專程來嚐嚐。

至此已感飽足，卻端上福州酒蛋麵線，散發的香氣令人無法拒絕。

酒蛋在師傅的巧手下，呈現的十分雅致，香氣鮮明的存在而不張狂，嚐來柔和而無酒嗆味兒。

於是連湯汁都喝凈了。

甜點起士豆腐奶。

切開後的狀況，甜度剛好，餐後一口甜很滿足。

餐後茶與水果。

包廂的窗景美麗，用餐環境舒適，說說笑笑中品嚐多項好菜色，尤其福州酒蛋麵線，非常令人喜愛。很開心的一頓午餐。