May執念與直唸

晚餐恭逢其盛，與三位壽星一同歡聚我家客家小館．傳承茶蝦飯。What a wonderful delicious Friday night!

地址：台北市北投區中央南路二段14-1號(近捷運奇岩站)

電話：02-28981754

上回拜訪我家客家小館．傳承茶蝦飯，這裡使用苦茶油或天然雞油，菜色油香豐郁，醬色足而鹹味剛好，入口美味，用餐後腸胃也是舒服的，自此我對我家客家小館留下極好的印象。朋友生日，約好在此慶生，很幸運地周五晚上我也能共襄盛舉。想必是一桌豐盛好菜，胎胎於是帶了瓶飲料，聊表祝賀之意。周五從早上開始下大雨，下午出門時雨勢暫停，一出捷運站，馬上遇到Gary，還好有遇到，不然我可能又因為亂繞路而遲到。約好的晚餐時間，沒預期的大家都早到了，這應該是我家客家小館獨特的魅力。就座後先送上熱茶，茶色看起來一般，入口卻是陌生的清香感，美麗的闆娘介紹這是雞角刺茶；雞角刺在新台幣千元大鈔背面的植物圖案，正式名稱是玉山薊，這是台灣特有的原生種植物，有台灣國寶之稱。有緣分才能在這裡喝到雞角刺茶的。我家客家小館上菜速度很俐落，全員到齊後，一道道好菜陸續端上。

花蓮鬥雞，附辣椒醬油，有認真運動的雞肉質地就是不一樣。

客家粉肝與金門高粱香腸，粉肝片的極薄，香腸搭生蒜頭就是過癮。

客家小炒。

事先預約才能吃到的豬腳麵線，闆娘表示豬腳滷太久會失去肉香，一定要預訂才有剛好的美味。這道端上時，我們沒有馬上享用，想等麵線吸收滷汁的好味。

桂竹筍滷大腸

傳承茶蝦飯，以茶油煸香大蝦後先呈起蝦子，再以帶著蝦香的茶油炒飯。

我一直覺得傳承茶蝦飯的精華是飯，苦茶油與大蝦合作出香氣馥郁，飛魚卵增添口感與海味。

酸菜炒牛肉。

花椰菜干，口感一如記憶中的Q脆，我很喜愛這裡的花椰菜干。

白色的麵線吸收醬汁後變成淡褐色，我馬上呈一碗來享用，豬腳保有Q彈的質地，麵線的醬香太迷人了，這裡選用的麵線在吸收醬汁後，仍保有好口感而不過軟。

炒高麗菜，這道我也吃很多。

干貝櫻花蝦醬青花筍，清脆好味。

醋溜魚片。

美麗闆娘私房藥膳過山蝦，藥膳過山蝦要預訂或有貨再聯絡，主要是野生過山蝦難得。

鍋裡先煮著純米酒與藥包。

等到酒氣揮發的差不多時，再放下野生過山蝦。

湯滾之後，先喝碗熱湯，感覺溫暖滋補。

請看鮮美的野生過山蝦。過山蝦與人間灶神的合照，是當晚的高潮，人間灶神自從以江湖八碗打響名聲後再多一稱號網美罩。

享用豐盛的一桌好菜。

還有米兒的手作無麩質蛋糕。

蛋糕質地軟柔，入口濕潤有彈性，是我目前吃過的無麩質蛋糕最令人驚喜的狀況，原來米而是用紫糯米代替麵粉，這蛋糕好成功，大家紛紛問能否下訂啊？

一道一道端上的佳餚挑戰著我們胃納量的極限，總是說著飽了然後忍不住又挾一口。用餐氣氛爽朗愉快，即使戶外突然豪雨降溫，室內仍是歡笑到要擦淚擦汗。 如今是盡量不出門，只能回味當時的歡樂聚餐，很希望這波新冠狀況能趕快平靜下來。

因應疫情我家客家小館也提供電話預訂外帶餐點的。

未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。