[彰化]老担阿璋肉圓－May執念與直唸

早安，彰化。以肉圓與龍骨髓湯當早餐。

應援在彰師大進行的高中排球聯賽，胎胎訂好火車票，早上九點半抵達彰化，正好吃過早餐再去現場。朋友建議可以去吃火車站左邊的那家肉圓，找到後發現是上回已經吃過的北門口肉圓，想試試新選項，另一家在附近的肉圓是阿璋，步行彎入長安街時，幾排燈籠懸掛街上，台北下雨濕冷，彰化雖然溫度不高，但天氣乾爽偶有陽光，清風吹得燈籠搖曳生姿，覺得一早在彰化吃早餐真好。阿璋肉圓的餐檯與備餐區感覺比北門口肉圓清爽，內用環境更比北門口肉圓舒服些，這時間約等候幾位鄉親點餐後就輪到我。發現鄉親點的肉圓，裡面加了熱湯，看了牆上的選項，仍想吃肉圓與龍骨髓湯。阿璋肉圓是炸肉圓，外皮不是酥脆是軟彈的口感，內餡是圓形肉餅與一整個香菇。肉圓還不錯，而龍骨髓湯頗令我驚艷，龍骨髓便是溫體豬的骨髓，阿璋這裡將骨髓剪成小段，湯裡加了雞蛋，另有枸杞點綴，賣相頗為可愛；熱湯帶點當歸香氣，襯的滑嫩龍骨髓更有溫暖滋補之感，我會專程為了這碗龍骨髓湯再到阿璋肉圓。

步行到彰化火車站附近的阿璋肉圓。