午餐拜訪台北福華重新裝潢的彩虹座Buffet,品嚐越式香辣蟹,巴東牛肉等各色亞洲料理。烤牛肋排與冷蟹,自然也不會缺席。

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地址:臺北市仁愛路三段160號福華飯店一樓彩虹座

電話:02-2326 7429

台北福華中庭彩虹座,天井灑下自然光,一直是台北經典Buffet。彩虹座2018年經過改裝再出發,以「新裝潢」和「新菜色」出擊;彩虹座將東南亞搖曳的熱帶風情搬到台北市中心,全新裝潢加入自東南亞進口的高聳椰子樹裝飾,搭配隨時段變換的燈光;行政主廚推出一系列亞洲經典新菜色,全新菜色蒐羅新加坡、菲律賓、泰國、日本、港式、台式料理等。我今天品嚐了巴東牛肉,越式香辣蟹,印尼炒飯,冷菜類的越式海鮮冬粉,泰式香茅松豬,緬甸果香漬黃瓜,泰式香蒜皮蛋,在此炎夏中相當開胃。

重新裝潢的彩虹座,以高聳的椰子樹作為視覺焦點。

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座位寬敞舒適。

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彩虹座仍保留我喜愛的水幕。

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生冷海鮮區。

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大蝦。

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三點蟹。

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泰式香蒜皮蛋。

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新加坡海南雞。

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緬甸果香漬黃瓜。

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印尼綜合沙拉。

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泰式香茅松阪豬。

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涼拌黑木耳。

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越式海鮮冬粉。

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沙拉。

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佐沙拉的芒果油醋醬。 

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印度黃咖哩雞。

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印尼炒飯。

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馬來西亞辣海鮮。

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香辣塔斯馬尼亞貽貝。

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印度醬烤鯖魚。

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蝦醬高麗菜。

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菲律賓醬醋豬。

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越式香辣蟹。蟹鉗先以大火炸過,再用蒜、辣椒、蔥爆香,最後加入乾辣椒、白胡椒、花椒、月桂與魚露拌炒。

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印尼巴東牛肉,將牛肋條、馬鈴薯、胡蘿蔔、紫洋蔥炒香,加入道地印尼巴東醬、椰汁、魚露與雞湯燉煮。

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香蘭葉烤豬肋排。

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炭烤牛肋排。

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港式蒸點區。

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雞湯與蒸蛋。

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鐵板現煎區,蘿蔔糕與煎餃。

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日式炸物區。

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春捲與銀絲卷等。

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現煮區。今天有越式咖哩椰漿麵。

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泰式奶茶。

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甜點櫃。

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銀耳甜湯。

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冰淇淋。

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水果。

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冷飲。

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熱飲。

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先試試涼拌冬粉,蒜香皮蛋,海南雞,果香漬黃瓜,香茅松阪豬等涼菜。

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香茅松阪豬的香料氣味很好。

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熱菜類嚐嚐巴東牛肉,越式香辣蟹,印尼炒飯,咖裡雞等。其中我覺得最好吃的是巴東牛肉。

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雞湯。

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烤肉串。

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沾沙嗲醬食用。

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烤肉串內裡多汁。

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點一碗現煮越式椰汁咖哩雞麵,這碗麵相當可口,細黃捲曲麵條有效吸附湯汁美味。

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甜點時間。

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還有這個。

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配黑咖啡。

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香蘭葉蛋糕頗優。

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甜點中我最喜歡的是小檸檬塔,入口層次豐富,底部還有一種額外的酥脆口感。

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因為太喜歡,我又拿了三個。

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好奇切開一看,原來是底部有塞了巧克力餅乾,難怪層次如此豐富。

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飯後吃些水果。 

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當我們開始用餐時,陽光自天井灑下,空間明亮,用餐到一半時,台北的雷雨雲迅速聚集,天色迅速變暗,彩虹座燈光亮起,又是另一種風情,戶外陽光或大雨,在此用餐均很舒適。

彩虹座價位如下:

自助午餐 11:30~14:00(假日成人800兒童400)(平日成人750 兒童375)

自助下午茶 14:30~17:00(假日成人650 兒童325)(平日成人600兒童300)

自助晚餐 18:00~21:30(週五~週日成人880 兒童440)(週一~週四成人800 兒童400)。

均需加一成服務費。

 

 

 

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()