午餐拜訪台北福華重新裝潢的彩虹座Buffet，品嚐越式香辣蟹，巴東牛肉等各色亞洲料理。烤牛肋排與冷蟹，自然也不會缺席。
地址：臺北市仁愛路三段160號福華飯店一樓彩虹座
電話：02-2326 7429
台北福華中庭彩虹座，天井灑下自然光，一直是台北經典Buffet。彩虹座2018年經過改裝再出發，以「新裝潢」和「新菜色」出擊；彩虹座將東南亞搖曳的熱帶風情搬到台北市中心，全新裝潢加入自東南亞進口的高聳椰子樹裝飾，搭配隨時段變換的燈光；行政主廚推出一系列亞洲經典新菜色，全新菜色蒐羅新加坡、菲律賓、泰國、日本、港式、台式料理等。我今天品嚐了巴東牛肉，越式香辣蟹，印尼炒飯，冷菜類的越式海鮮冬粉，泰式香茅松豬，緬甸果香漬黃瓜，泰式香蒜皮蛋，在此炎夏中相當開胃。
重新裝潢的彩虹座，以高聳的椰子樹作為視覺焦點。
座位寬敞舒適。
彩虹座仍保留我喜愛的水幕。
生冷海鮮區。
大蝦。
三點蟹。
泰式香蒜皮蛋。
新加坡海南雞。
緬甸果香漬黃瓜。
印尼綜合沙拉。
泰式香茅松阪豬。
涼拌黑木耳。
越式海鮮冬粉。
沙拉。
佐沙拉的芒果油醋醬。
印度黃咖哩雞。
印尼炒飯。
馬來西亞辣海鮮。
香辣塔斯馬尼亞貽貝。
印度醬烤鯖魚。
蝦醬高麗菜。
菲律賓醬醋豬。
越式香辣蟹。蟹鉗先以大火炸過，再用蒜、辣椒、蔥爆香，最後加入乾辣椒、白胡椒、花椒、月桂與魚露拌炒。
印尼巴東牛肉，將牛肋條、馬鈴薯、胡蘿蔔、紫洋蔥炒香，加入道地印尼巴東醬、椰汁、魚露與雞湯燉煮。
香蘭葉烤豬肋排。
炭烤牛肋排。
港式蒸點區。
雞湯與蒸蛋。
鐵板現煎區，蘿蔔糕與煎餃。
日式炸物區。
春捲與銀絲卷等。
現煮區。今天有越式咖哩椰漿麵。
泰式奶茶。
甜點櫃。
銀耳甜湯。
冰淇淋。
水果。
冷飲。
熱飲。
先試試涼拌冬粉，蒜香皮蛋，海南雞，果香漬黃瓜，香茅松阪豬等涼菜。
香茅松阪豬的香料氣味很好。
熱菜類嚐嚐巴東牛肉，越式香辣蟹，印尼炒飯，咖裡雞等。其中我覺得最好吃的是巴東牛肉。
雞湯。
烤肉串。
沾沙嗲醬食用。
烤肉串內裡多汁。
點一碗現煮越式椰汁咖哩雞麵，這碗麵相當可口，細黃捲曲麵條有效吸附湯汁美味。
甜點時間。
還有這個。
配黑咖啡。
香蘭葉蛋糕頗優。
甜點中我最喜歡的是小檸檬塔，入口層次豐富，底部還有一種額外的酥脆口感。
因為太喜歡，我又拿了三個。
好奇切開一看，原來是底部有塞了巧克力餅乾，難怪層次如此豐富。
飯後吃些水果。
當我們開始用餐時，陽光自天井灑下，空間明亮，用餐到一半時，台北的雷雨雲迅速聚集，天色迅速變暗，彩虹座燈光亮起，又是另一種風情，戶外陽光或大雨，在此用餐均很舒適。
彩虹座價位如下：
自助午餐 11:30~14:00(假日成人800兒童400)(平日成人750 兒童375)
自助下午茶 14:30~17:00(假日成人650 兒童325)(平日成人600兒童300)
自助晚餐 18:00~21:30(週五～週日成人880 兒童440)(週一～週四成人800 兒童400)。
均需加一成服務費。
食務台灣 (3)