May執念與直唸

稻香捆藏牛登場，氣勢磅薄！

自王永宗師傅在五星飯店任職，就很欣賞他的廚藝，王師傅廚齡近四十年，專精於各式臺菜料理，獲得國內外多項廚藝獎項殊榮肯定。王永宗師傅自五星級飯店退休後，創立自有品牌「宗舖師」，秉持著好食材、好味道、好心意的理念推出各式手路菜。本回冷凍宅配的稻香捆藏牛，嚴選整支帶骨牛小排，外層悉心以稻草捆綁，將牛肉緊緊纏繞定型後，取用醬油、蔥、薑、月桂葉與八角等辛香料調製的醬汁，低溫慢火滷泡約五小時，牛小排不僅以醬汁入味，更增添天然清新草木香。冷凍宅配的稻香捆藏牛是頗沉重的包裹，我找出家裡最大的深碗盤盛裝，送上瓦斯爐蒸熱；下班後略顯黯沉的老公，看見稻香捆藏牛後眼睛閃閃發光，老公與兒子一陣驚嘆；

兒子對老公說：哪家老婆能端出這個啊？你老婆大勝！

胎胎鄭重澄清：不是我捆的牛肉啊，是大廚燒大菜冷凍宅配。

稻草可自牛肉側邊鬆綁移除，整支牛小排由老公處理切分。稻香捆藏牛類似名菜稻草西施牛，而大廚特調醬汁甘醇，風情獨具襯肉香。

冷凍宅配抵達的宗舖師手路菜。

稻香捆藏牛置於深盤，在瓦斯爐上隔水加熱(需加蓋)，大火滾後轉中小火，我大約加熱了45分鐘。

氣勢磅薄熱香陣陣。

牛肉散發醬汁香氣與草木清新氣息。

稻草可自牛肉側邊鬆綁移除，若家裡有神兵利器級的剪刀也可以嘗試剪剪看。

下班後的疲憊感一掃而空。

請男子漢切分稻香捆藏牛，是個豪邁的概念。牛肉保有恰好的口感，咀嚼時醬汁令肉香更添風味。

宗舖師的一口烏魚子也是餐桌好伴侶。

單個包裝的烏魚子。

直接拆開包裝，加上白蘿蔔片與蒜苗，就是撐場面的冷菜，烏魚子側邊有美麗的焦烙痕，於是收穫怎麼能把烏魚子煎的這麼漂亮的誇獎。

宗舖師的XO干貝醬也是上菜神隊友。

滿滿的干貝絲。

蘿蔔糕用烤箱烤熱後，加上一匙干貝醬，質感馬上大升級。

一口烏魚子、XO干貝醬與稻香捆藏牛均可自宗舖師官網訂購。

其中稻香捆藏牛 原價2600元，目前有優惠價1980元，限量100份售完為止。