開元渡假村服務人員介紹遊湖行程時,說伯爵號午餐是單份套餐;登船後導遊宣布中餐用Buffet。我猜應是遊客人數眾多的關係。遊賞完島嶼,因為船艙內空氣差,所以我們全家在子爵號二樓甲板上,後來是意外的收穫,登伯爵號的渡橋架在上層,於是我們很快就進入伯爵號,還遇到好心的大嬸女士(人家這麼好心,還叫人家大嬸),見我帶著寶寶,主動幫我擋住後方的推擠人潮。仙姑預想用餐人數多,久聞這裡用餐刺激,於是低聲跟老公說,我先帶寶寶們佔位置,老公負責拿菜。

服務生要驗票收餐劵,餐廳大門只開一邊,兩側站著服務員擠著,一次放一個進去,乘客一擁而上,擠擠擠啊!我們很早就進入用餐室,順利有四個位置,老公馬上去食物區衝鋒陷陣。其實座位很多,大致上應該每個人都有位置,食物區就戰況慘烈,我們三個坐在位置上讚嘆:這一列食物區,真是擠著很多屁股(許多人疊著,俯身取用食物),老公首輪拿回數個小饅頭,一些春捲,幾片豆乾,一盤炒麵,兩雙筷子,兩支湯匙。此時,已有客人大聲抱怨沒盤子了,我們手上的這些餐具可珍貴著呢。遊客取食動作太迅速,服務生補菜動作太溫吞,許多客人的不滿指數越升越高,所幸用餐區很寬敞,白熱化戰區集中在食物區,我們坐在座位上,頗有隔山觀虎鬥的感覺,聽到有人大聲怒罵:
「妳們這方式根本是監牢放飯,哪是招待客人啊!」罵的真爽利,該學學。
剛剛回坐位的老公也說有位客人出手打了服務生。打架嗎?我馬上想去看熱鬧探究竟!老公隨即更正說是推人啦,不是打人。

過了大約20分鐘,取食區的人潮大致就坐,明明食物還很多,不知到剛剛的狂風暴雨是怎麼回事?此時,我放心的讓廷去巡視,她取用兩次蜂蜜蛋糕,我自己則拿了一些蔬菜,餐劵的標價是RMB38元,我們原不預期會有多精緻的餐點,反正可以吃的飽,意外發現饅頭夾炒麵很美味,也有餘興節目,還不錯啦。

吃飽後,我約老公上五樓甲板,行經四樓,自船艙窗戶發現,另一輪遊客才開始上演擠翻天搶食物盛況,老公不禁問我:
「人數多改Buffet真的比較好控制嗎?我到覺得更混亂啊。」
『這真的經驗不足啦,至少可以在餐劵上編號入座,或是先在桌上放好餐具,另一些餐具備用,甚至將菜餚改成一桌合菜形式,服務人員會比較好處理,現場不會有戾氣,乘客們也會開心。』
我兩果然有MBA後遺症,隨時都在Case Study。在伯爵號五樓甲板上坐下,看湖天一色,回想剛剛的經歷,而自己腳下的船艙戰爭尚未結束,享受甲板上的和平,也是有趣事一樁。

全站熱搜

Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()