西方節日裡,我最喜歡萬聖節。當年住在美國,這時節便是家家戶戶將窗戶布置成萬聖節主題的時候。那時因為工作早出晚歸,無法布置或參與,我真的準備了萬聖節糖果,期待可愛的裝扮好的小孩子來敲門,但萬聖節當天我們工作到翌日凌晨才返抵家門,社區小孩子們昨晚就就寢了。終於住蘇州時我第一次做南瓜燈,第一回帶小孩Trick or treat;回台灣後,每年我幫自己營造些萬聖節氣氛,今年又到十月下旬了,彷彿回應我的思緒,在超市遇上可愛小南瓜,一個售價台幣35元。我從未嘗試在台灣做南瓜燈,小南瓜呼喚著我,於是我馬上帶回家去,準備在台灣做南瓜燈。

在超市遇上可愛小南瓜,一個台幣35元。

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準備好砧板,要來做南瓜燈。

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先由側邊將南瓜頭頂切下一個蓋子來。我覺得這是最困難的部分,小南瓜質地頗硬,比蘿蔔或蘋果都頑強許多,我僅能將刀子切進約三分之一處,於是我出動另一把剁刀,慢慢地將原先的刀子敲穿南瓜,才順利地切下一個蓋子。

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以水果刀去除果肉,大致先切出一個六角形,然後中間切個幾刀,果肉處質地雖應,但中間會有種籽軟綿部位,因此切起來比較輕鬆。

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用小湯匙挖掉果肉。

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再用小湯匙刨南瓜內裡,盡量將南瓜果肉盡量挖出來。這碗南瓜果肉直接進電鍋蒸,蒸軟後拌點糖便是香甜南瓜泥。

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用水果刀在南瓜正面雕出臉來。

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背面也要開幾個洞。

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在南瓜內部放入小蠟燭烘乾南瓜,蓋子不能蓋上,因為熱氣上升集中在頂部,蓋子沒一分鐘就會燒焦了,而事實上我燒焦蓋子了。 

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用小蠟燭烘烤好幾個鐘頭後,睡覺時自然吹熄蠟燭,第二天小南瓜的樣子。

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小南看起來很不爽,在不爽或憂傷的氛圍中,還是有可愛的感覺,這就是萬聖節。 

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然後我繼續點著蠟燭陪我,南瓜燈內部仍會部分出現濕氣。

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第二日南瓜燈已開始頹圮。

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第三日南瓜燈明顯縮小,內部泛溼氣的狀況更嚴重。

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第四日早上小南表示:主人我無法繼續陪妳了。

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因為台灣的溫濕度環境,南瓜燈在台灣大約撐三天吧。當我打算再買一個小南瓜,等10/29日再做南瓜燈,超市貨架上的小南瓜卻已被搶購一空了。還好我有記得幫今年的南瓜燈照相啊,到時沒有南瓜燈,至少有南瓜燈實作文章。

 

 

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