地址：澳門沙梨頭工匠街順景樓地下2D舖，沙欄仔麥當娜餅店對面條橫街直入。
電話：(+853)2895-2014
青洲灶記咖啡(茶餐廳)是澳門庶民美食，原本是街邊的大牌檔，已經經營50多年。我們在此品嚐了豬扒包，通粉，花生西多士等美味食物。
早上走訪澳門歷史街區，穿梭在大街小巷，感受澳門日常生活的趣味。我跟著大家的腳步，前往午餐庶民美食：青洲灶記咖啡。青洲灶記本是街邊大排擋(路邊攤)，因都市更新，搬遷到筷子基店社區，聽說門外保留了矮凳仔用餐區，屋內有冷氣，但很多人喜歡坐在走廊矮凳吹自然風、看著老人們運動，回味當年的氣氛。話說逛了一早上，九月的太陽發威，我已經手帕拭汗多回；請問午餐可以吹冷氣不要吹自然風嗎？原來我們要拜訪的是新開的地點：沙梨頭店，全部都是室內座位，我們的座位在二樓，吹冷氣吃午餐。
左彎右拐之後，看到青洲灶記的標示。
青洲灶記位於小巷的小巷中，小巷兩邊的招牌幾乎會碰到。
店裡桌椅是質樸風格。
學習一下當地用語，走糖與走甜，所以走糖還是甜的。
菜單有雙面，凍鴛鴦(港幣／澳幣)13元，菠羅包(港幣／澳幣)6元，豬扒包(港幣／澳幣)17元。我覺得價位比在香港吃茶餐廳便宜耶。
飲料我喝鹹檸七，(港幣/澳幣)16元。服務生會送上裝滿冰塊的玻璃杯，杯底有醃漬檸檬，與一罐七喜汽水。
汽水遇上鹹檸檬，噗哧作響好生清涼。
這杯甚是冰涼怯暑氣。
鮮茄牛尾通心粉(港幣/澳幣)27元。店家說湯頭是用牛骨熬煮的，看來牛尾燉煮的時間充足。
實際入口我也覺得很滿意，湯頭有番茄的微酸清甜。牛尾燉煮的很好入口。
灶記趣脆豬扒包(港幣/澳幣)17元。麵包是比較像法國麵包的那種款式。
我切了四分之一品嚐，還不錯，麵包比豬扒好。
沙丹雞扒飯(港幣/澳幣)38元，大致上是雞排配咖哩醬與炒飯。
雞排很不錯，亮點是薑黃炒飯配咖哩。
咖哩辣魚豬扒包(港幣/澳幣)23元。
一樣切了四分之一品嚐，這款是豬扒包裡多了魚鬆與洋蔥咖哩。
乾炒牛河(港幣/澳幣)32元。
乾炒牛河的醬汁香氣還不錯。
花生西多士(港幣/澳幣)23元，花生熱香撲鼻。
西多士是很大份的。
當甜點吃一塊，濃郁香甜，不過我也只能負荷一塊的份量了。
青洲灶記的甜鹹食物表現均優，午餐中我最欣賞番茄牛尾通粉，汗流浹背中，喝杯鹹檸七很是舒爽。早晨澳門巷弄尋幽訪勝行程，在青洲灶記美食中畫下完美的句點。
我們拜訪的沙梨頭店比較隱密，Gary提起：青州灶記有幾處分店，筷子基店比較好找，地址是澳門和樂大馬路宏建第八座地下(近筷子基巴士總站)。
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2014旅遊 (4)