May執念與直唸

員山的小旅行，到宜蘭市老吳胡椒餅買燒餅回家當禮物，這兩盒裡有將近三十顆燒餅，回家獲得大家一致稱讚，覺得買不夠啊！

地址： 宜蘭縣宜蘭市復興路一段87號

電話： 03 932 3092

來員山小旅行，朋友被老公問：會帶老吳燒餅回來嗎？老吳燒餅在宜蘭市區，在地鄉親是主顧客，更有台北客人一試成主顧，專程開車來買幾十盒。因此我也跟著朋友電話預訂了兩盒，畢竟搭火車不好提帶太多盒。老吳燒餅在復興路上，是古早的炭烤掛爐餅，招牌寫著老吳胡椒餅，但我們鎖定鹹酥餅。店裡的員工忙碌的各司其職，顧爐火也負責撈出烤好的燒餅，另兩位負責刮去碳烤燒餅太焦的部分，依客人點單裝袋或裝盒。站在店門口，陣陣炭烤香氣飄散，老吳喊說：別拍照了，趁熱吃餅吧！

宜蘭老吳是古早味兒炭烤掛爐餅。

隨時顧著火候。

迅速撈出烤好的餅兒。

餅兒真的在爐壁乖乖掛著耶！

烤好的餅需整理過，刮去焦黑處。

胡椒餅35元，我們鎖定的是鹹酥餅，一顆12元。

現烤出爐的鹹酥餅，握在手裡熱暖，炭烤香氣格外誘惑。

入口麵香蔥香芝麻香氣，好迷人啊！

我已經擔心自己帶兩盒可能太少，但提三盒回去可能太勉強。

於是回到樹林後，先前往龍家，留些燒餅給大家嚐嚐，龍蘭，我弟我妹都很欣賞，下回我覺得龍家要直接進貢兩盒才是。回到我家後，以烤箱覆熱後讓晚歸的孩子當點心，孩子們問：這個沒包肉嗎？胎胎理直氣壯：保證比你們吃過的包肉燒餅厲害。孩子們一吃也大為驚艷，沒包肉的餅怎麼會這麼好吃！話說我還問起這盒沒吃完要怎麼保存？冰冷凍，要吃時再用烤箱覆熱。結果我提回家的燒餅，完全沒有進冷凍庫的機會啊！ 為了老吳碳烤燒餅，也許我該專程開車去吧！