May執念與直唸

陪長輩們到礁溪老爺岩波庭聚餐，吃著午餐吩咐訂晚餐還有七月的午餐也訂一訂吧！長輩們一定悶很久了。

地址：宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路69號

電話：03 988 6288

長輩們定期聚餐，從三月延到了六月，欽點到礁溪老爺岩波庭，胎胎負責訂位。礁溪老爺岩波庭是長輩們常來用餐之處，在挑高窗景的大片綠意環境中，享用主廚親赴在地漁港與契作農牧場，以嚴選私房食材，融合和洋的創意烹調菜色。正好當日妹妹小可休假，我們共是十三位用餐。事先致電訂位，我大約看過午間套餐菜色，主菜可選牛排或蒸魚，但我家長輩們討厭蒸魚，聯絡的服務人員表示會備註，用餐當日師傅會視食材而有不同選項。我們選擇880元的午間套餐，包括麵包，生魚片與前菜，湯與沙拉，主菜，烤鴨炒飯，甜點與水果。不吃生魚片可以換成龍蝦沙拉，主菜可選美國翼板牛排或雞腿排或鹽烤尖梭魚。抵達前是高速公路莫名其妙的塞車，直到進入雪隧後車速才正常；抵達時赫然聽聞停車場全滿，需停在警衛室前方空地，礁溪老爺看來住房回溫，生意興隆；就座後享用師傅端出的菜色，覺得舒心愉悅。

周間午餐來到礁溪老爺岩波庭。

餐具。

低咖啡因普洱茶與特調金棗醋。

服務生不時過來添熱茶添醋飲，金棗醋與喝來溫順，我相當喜愛。

手工麵包。

先嚐嚐原味，麵包的細末是茶，麵包裡點綴金棗，若有需要也可請服務生送上奶油，我覺得不用奶油就很美味了。

南方澳生魚片與主廚精選風味前菜，風味前菜有豬肉捲、芥末秋葵、蟹肉舒芙蕾蒸蛋。

豬肉捲與紫蘇葉一起入口，香氣正好。

生魚片包含兩片黑鮪魚。

生魚片的溫度鮮度均很優質。

不吃生魚片可以換成龍蝦沙拉。

湯品可以選彩椒濃湯，彩椒濃湯的椒味不搶。

我喝蟲草花雞湯。

這款雞湯與我印象裡的蟲草花雞湯略有不同，帶點核果香氣，是好喝的湯。

海瓜子蘭陽溫泉時蔬沙拉，羽衣甘藍中還有絲瓜丁與竹筍丁等等，佐清澈款的胡麻醬汁。

妹妹小可的主菜選美國翼板牛排。

我選鹽烤尖梭魚，雖然尖梭魚的長相有點疾言厲色，鹽烤過後的肉質相當鮮美，細長型的尖梭魚頗考驗使筷吃魚的功力。

烤鴨炒飯。

這炒飯獲得大家一致的稱讚。

甜點與水果。

甜點是蝶豆花石花凍，師傅恰好地掌握了蝶豆花的色澤，端上是好看的藍綠色。

水果。

邊吃邊聊天，直到下午兩點半才結束午餐。現場有餐券買十送一，現買現用，十三人用餐結帳約莫一萬元。