May執念與直唸

準備了月餅拜訪老師，也沒忘記也幫家裡留一盒。

地址：台北市大同區赤峰街49巷22號1樓

電話：02-25597391

聽說了指導教授的近況，約好想去拜訪。趁中秋將至想備盒月餅，思索著如何不”撞禮”，於是想到Miss V Bakery 司康月餅，獨特司康餅皮的月餅，老師應該還沒吃過，司康月餅是Miss V Bakery的首創，將西式司康結合月餅內餡元素，司康月餅的外皮以法國進口奶油製作司康，質地外酥內潤，熱量比傳統的油酥皮低些；此時女兒碎碎唸著：今年也想吃司康月餅。於是我馬上聯絡Miss V Bakery，一般的禮盒是一組六顆(兩種口味各三顆)，我預定了三種口味各兩顆，除了烏魚子綠豆椪與蛋黃酥之外，也想嚐嚐今年新推出的松露口味司康月餅。

Miss V Bakery司康月餅。

這是我家大學生最喜愛的月餅。

司康月餅以表面裝飾區分口味，點綴黑芝麻的是蛋黃酥，點綴白芝麻的是烏魚子綠豆椪，點綴松子的是松露月餅。

因為不含防腐劑，今年台灣又特別炎熱，Miss V Bakery建議要冷藏，食用前再加熱。

可以用烤箱加熱，也可以用電鍋乾烘。

令人期待的司康月餅。

先吃去年就很喜愛的烏魚子綠豆椪。

烤熱後亭亭玉立的司康月餅。

烏魚子綠豆椪司康，選擇法國天然發酵奶油製作成綠豆餡，加入一整塊野生布袋烏魚子，讓綠豆甜餡飄散烏魚子獨特的鮮鹹香。

蛋黃酥司康，內餡選用宜蘭紅土鹹蛋黃，包裹的豆沙餡以蜜紅豆、黑糖豆沙餡混和。今年月餅的蛋黃酥百家爭鳴中，Miss V仍保有輕盈中舞動濃郁的獨特性。

今年的新口味松露司康月餅，Miss V Bakery選用來自義大利的松露醬，松露醬先慢火收乾，濃縮香氣再混合綠豆餡，松露香氣為司康月餅舞出新氛圍。

這般的月餅很適合在下午茶裡出現，令人覺得應景而滿足。