在早餐紛紛端上爌肉飯與肉圓的彰化,胎胎竟選擇吃素食,絕對是精神導師說這裡的菜包可口。實際上還真好吃!

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若非胎胎界精神導師提起,胎胎是沒有機會進入彰化素食的。首先胎胎不是吃素的,再以地點而言,斜對面是阿璋肉圓,拐個彎有貓鼠麵,再走一小段路可以到泉爌肉飯,趕早衝彰化的早餐有著麼多知名選項,如何看得到彰化素食?因著對精神導師的信心,我還是走向彰化素食,地方乾淨,但東西紛亂堆積,餐桌上僅有免洗餐具,一位大姊抱怨另一位大姊碗筷沒洗好……….繼續由對精神導師的景仰支撐著,點了乾麵與什錦湯。乾麵一入口頗喜愛,素乾麵吃來一點都不寡淡,什錦湯相當大碗,餐台上猶如關東煮的方格燉煮的食材吸飽湯汁,其中以豆包最令我驚艷!頗有層次的豆皮包裹著筍塊與什錦蔬菜,筍塊爽脆中帶著微甘,相當美味。什錦湯真的很大碗,於是我僅吃完配料沒有喝完熱湯。彰化素食是相當美味的記憶點,下回我想點乾麵加豆包,如此份量應該會剛剛好。

又一日趕早衝彰化的早餐,選擇彰化素食。

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本想點菜圓,大姊說人手不足,今天沒有菜圓。我考慮著精神導師說的好吃菜包湯到底是哪個?最後決定點什錦湯,如此一定不會錯過。

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這裡是免洗餐具,用餐後自行將使用的衛生紙與餐具丟進垃圾桶。

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乾麵35元,什錦湯50元。

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乾麵一點都不寡淡,有滋有味,麵條狀況頗優。

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什錦湯份量頗大,裡面有豆包豆腐豆皮豆雞。

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豆雞吸飽湯汁。

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豆腐。

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令人驚豔的豆包,豆皮頗有層次。

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豆包裡的主角是筍丁,還有部分香菇丁等點綴。

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當天製作的豆包相當美味。

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彰化素食的豆包手工製作,除了內用,也可以外帶。實際上當天回家時我也真的外帶了,一人限購五個。

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彰化素食

地址:彰化縣彰化市長安街117號

電話:04 723 6427

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