May執念與直唸

套餐菜式雅秀精緻，尤其喜愛龍蝦翡翠蝦丸羹。

參加台北福華粽子發表會，午餐享用珍珠坊新推出的春旬套餐；台北福華在澳籍總經理到任後，各餐廳依季節推出特色套餐。總經理參與試菜，以位上的方式端上擺盤用心的前菜主食與主菜，於是傳統中菜透出Fine Dining 風情，可細細領略佳餚之美。

參加粽子發表會，現場可以自己製作香包，我選擇薄荷、艾草、迷迭香，聽說這組合的吉祥意是開運發財。

珍珠坊春旬套餐由開胃小品開始，春旬三品：玫瑰油雞／蜜汁叉燒／燻鮭魚。中間還藏了皮蛋佐剝皮辣椒。

龍蝦翡翠蝦丸羹，菠菜小點飄於蛋白細花上，湯裡有去殼的龍蝦肉與大顆蝦丸。

蝦丸彈實。

香煎櫻桃鴨胸、松葉蟹鉗佐紅麴飯。松葉蟹鉗肉質飽滿，外殼油炸至香酥。

蘆筍鮮帶子佐XO醬，點綴百合。

莓果荔枝玫瑰冰心Q粽，福華的冰粽，以海藻糖與葛粉為材料，內裡包裹麻糬，荔枝與玫瑰香氣柔和。

套餐可於台北福華珍珠坊點用，而當日品嚐的甜點冰粽則需訂購。

台北福華珍珠坊

地址：台北市大安區仁愛路三段160號二樓

電話：02-2326-7426