早安，花蓮。
報名台灣好行太魯閣一日遊，司機通知早上八點來飯店接人。清晨六點半先吃早餐。花蓮福容的飯店早餐選項豐富，在常見飯店早餐選項之際，一整排蒸籠裡有花蓮知名包子，清蒸肉圓，地瓜與小點；現煮選項除了麵與米粉，出現現燙魚皮，氣息清新，以高湯燙熟後，可以加入旁邊的鬼頭刀魚丸湯。在擁有海景的花蓮福容，早餐吃碗現燙魚皮與鬼頭刀魚丸湯，格外應景鮮美。連續兩日早餐都在花蓮福容飯店享用，菜色也多有變化，第一日很欣賞海鮮品項，第二天兒子發現麻辣水煮梅花豬滋味很好，因為是早餐，調味上清麻輕辣，無論單吃或是拌飯吃都很好。餐台上的紅藜麥粉漿蛋餅頗吸引目光，雖然老公還是鍾愛煎的恰恰的蛋餅，但粉漿蛋餅就是柔軟口感的。小米沙拉與無糖優格，也賦予早晨清新自在感。
清晨六點半下樓用餐。
今天應該也是陽光燦爛的一天。
早餐可以選李記燒絣烤香香。
主廚精選之川燙魚皮。
可以加湯吃，也可以直接加醬吃。
鬼頭刀魚丸湯，薑絲與蔥粒。
我們選擇川燙魚皮鬼頭刀魚丸湯，清晨的鮮美。
點一碗現煮米粉，接著加些魚丸與肉臊。
清晨我需要咖啡。
咖啡、果汁、烤土司，順便試試可頌。
海鮮粥佐荷包蛋加點醬油膏。
本桌又出現一碗現煮麵。
兒子的早餐。
茶葉蛋、小肉包、荷包蛋、清蒸肉圓。
最後吃些水果與無糖優格。
第二天早餐，仍以現煮米粉加魚丸開始。
小米沙拉。
紅藜麥粉漿蛋餅。
兒子第二天的早餐以蛋白質開始。
因為他大力推薦豬肉片，我特地去看了本尊，是麻辣水煮豬肉片。
水煮豬肉片，粉漿蛋餅與炒米粉。
嚐試燒餅可以了解，但是我不太懂早餐單吃油條耶！
麻辣水煮豬肉佐白飯。
荷包蛋，蘿蔔糕與清蒸肉圓，清蒸肉圓狀況還不錯，連續兩天都有取用。
口碑最好的的是現煮米粉佐鬼頭刀魚丸。
最後以水果加優格作為早餐句點。
除了享用早餐，老公很開心地發現花蓮福容Lobby仍供應報紙。雖然用手機看新聞很方便，早上能翻閱報紙紙本，老公覺得是度假裡的享受。
食務台灣 (3)