[台中]小媳婦鐵鍋燉－May執念與直唸

嘗鮮東北特色菜小媳婦鐵鍋燉。

週五到高雄參加Maroon 5演唱會，週六中午略逛逛 高雄美術館後便要北上，小可搭車到板橋，我與孩子們約了老公在台中高鐵站會合，協助兒子開學前宿舍搬家，將行李載到宿舍後，兒子自行整理，我們三人在校園散步。約好五點多會合，晚餐孩子們早就許願要試試小媳婦鐵鍋燉，我事先預訂，選擇較早的用餐時段。

小媳婦鐵鍋燉是從高雄開始的東北菜餐廳，而後展店到台中。我們這次拜訪高雄的確也在街頭看到小媳婦鐵鍋燉，孩子們看了影片介紹，姊弟同時要求要吃這裡，他倆表示鷸蚌相爭漁翁得利，鷸蚌合作漁翁出錢比較好。我本來也有點期待，可是就在當天早上，一位品味值得信賴的高雄朋友剛吃了小媳婦鐵鍋燉，向來會盡量欣賞餐廳菜色的她，對小媳婦鐵鍋燉的評價極差，尤其是江湖人稱必吃的玉米貼餅，她評為又乾又硬。我冷靜思考鐵鍋燉的實際處理方式，她形容的狀況的確會發生！忐忑不安的對老公與孩子們提起，大家一陣不安後決定還是要自己吃吃看，畢竟剛剛經歷了行前江湖評價很差實際上精彩的Maroon 5演唱會；我們約好點菜時矜持點，本想加點的玉米餅，先決定不要加點。

小媳婦鐵鍋燉位於「漁人町日本星光市集」，這是個日本風情的夜市，旁邊是台中市魚市場，環繞魚市場有一圈停車位，停車位不算少，我們五點出頭抵達，繞一繞還有位置，可預見若晚到就很難有停車位。餐廳內裝頗有特色，桌面八成的空間由大鐵鍋佔據，鐵鍋是大深鍋，坐下後感覺腳有點卡。掃QR Code點餐，我們直接選「五穀豐登套餐」，任選二種肉品(選了雞腿肉與排骨)，套餐內容包含玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、黃豆芽、東北粉條、馬鈴薯、茶樹菇、蓮藕、老油條、鴨肉丸、手工米血、板豆腐、乾豆皮及五塊玉米餅，一壺烏梅汁。另點了豬皮凍與小蔥豆腐。白飯與沾醬自取，辣椒醬還不錯。小蔥豆腐與豬皮凍先上桌，豆腐選得不錯，樸素卻是本日最好吃。豬皮凍沒啥味道，以特製沾醬帶出滋味。服務人員推著餐車過來，依序倒下食材，客人全程等候就好，蒸煮第一回後，專人過來沿著鐵鍋邊緣貼上玉米餅，客人一樣不要自己動手，服務人員會過來取下玉米餅。我們三人一致提醒老公您不要自己動手喔！終於到了實際享用的時間，貼鍋玉米餅略為膨起，入口是質樸玉米香，口感帶點Q，玉米餅的飽足感很高，實際不難吃不過吃一塊就夠了。鐵鍋燉食材澎派，手工米血，粉條等還不錯，女兒欣賞馬鈴薯，雞肉與排骨分量很足，我們四人用餐吃不完。鐵鍋燉走的是豪邁樸實風情，嘗鮮一次還可以。

進入「漁人町日本星光市集」，紅色招牌處就是小媳婦鐵鍋燉。