台灣掌廚報告：250512~250518－May執念與直唸

Monday芹菜魷魚炒豬肉／雞汁蒸蛋／木耳炒高麗菜／玉米冬瓜丸子湯。今天晚餐沒有照相

Tuesday優格薑黃雞肉／清蒸草魚／炒空心菜／大黃瓜肉片湯

午餐詠晴椒鹽魚片餐盒。

謝謝您準備的天成飯店集團「古味相傳粽香禮盒」 保冷袋裡有干貝櫻花蝦肉粽、花生豆皮素香粽、精巧珍珠米肉粽，三款各二入，蛋黃香菇古早粽一入及臻選櫻花蝦蘸醬1罐。

小巧的珍珠米肉粽尤其可愛。

Wednesday香煎牛腩／炒水蓮／杏鮑菇炒西生菜／香菇冬瓜雞湯。

我的午餐蔬菜粥佐荷包蛋。

Thursday蔥燒豬肉／燙花椰菜／炒高麗菜／大黃瓜福州丸湯／粽子。

午餐在板橋凱撒家宴中餐廳品嚐新菜，麵點主廚馮永田來自陜西省西安，端出多道小吃與麵食，包括陝西涼皮、鍋盔夾辣子、肉夾饃、漢民胡辣湯和羊肉泡饃。麵食是飽足感很強的食物，但是一道道各有精采，令人完全不願錯過。除了小吃麵食，還有大菜如薑蔥鮑魚海參、桃木燻烤牛肋排、紹興一夜干石佬魚、重慶烤魚等，薑蔥鮑魚海參在下方墊了削成細麵狀的蒲瓜，入口清爽，方覺得桃木燻烤牛肋排的木質香氣可人，紹興一夜干石佬魚的酒香更誘人；重慶烤魚選用肉質緊實的上等龍虎斑，採用重慶傳統炭火烤製，搭配黃豆芽、腐竹、木耳、節瓜等多樣蔬菜。入口麻香鮮明。