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地址：台北市忠孝東路三段300號，SOGO復興館B2地下美食街。
當天我沒料到自己會進入SOGO覓食的。原本計畫搭火車出門，在板橋享受一頓輕鬆的午餐，再轉捷運赴一點的預約。可是我抵達火車站時，現場氣氛很不對勁，連續五班火車大誤點，我當機立斷走出火車站換公車，結果吃午餐的時間變的不輕鬆。途中經過SOGO，進美食街是最迅速的選項，我在SOGO美食街繞了一圈，一直惦記著有家拉麵店還沒12點就開始排隊了；一圈繞完後我請問拉麵店服務人員要等多久？服務人員表示現在不用等很久，大約15分鐘而已。我考慮了一下便加入排隊隊伍，與其繞來繞去，不如就選定目標等候吧。加入隊伍後我開始觀察拉麵店的情況，咦，好像是傳說中要排隊排很久的北海道拉麵店。我馬上在臉書上宣布自己在火頭山拉麵，而且不用等很久；直到就座後我突然看到服務生的圍裙，啊，莫非人家叫作山頭火？我的腦中一陣混亂：到底是火頭山／山頭火／火山頭／山火頭／頭山火／頭火山？晚上阿惠問我吃到北海道日本拉麵對不對？我回答：對啊，吃到那個有火有山有頭的拉麵。
十二點不到就要排隊，這個招牌布是不是會讓人唸成火頭山？後來我發現不要看漢字，直接看上面的英文字母才不會唸錯。
我與排在我後方的女士都是一人用餐，服務人員很尊重一人用餐的選擇，讓我們各自獨享兩人桌。送上水杯，水是冰的。
店內空間不大，坐位算一算可能約三十個。
桌邊的調味料罐
沒等多久我的午餐上桌，我點生魚片沙拉定食，內容有一碗鮭魚生魚片沙拉，一碗小碗拉麵，拉麵湯頭我選擇鹽味。
生魚片沙拉的蔬菜爽脆，鮭魚生魚片的溫度微冷剛剛好，我記得吃到五片新鮮的生魚片。
小碗鹽味拉麵，中間那顆小紅我留到最後才吃，那顆小紅是梅子，吃完拉麵再吃一顆梅子讓嘴巴裡面感覺很清爽。
麵條口感很Ｑ。一端上來時我有點擔心麵條泡久會太軟，一時有點擔心要不要先吃麵再吃生魚片。後來我先吃一口麵，還是決定先吃完沙拉後再吃麵，結果麵條被湯汁浸潤的風味更佳。日本拉麵的湯頭依舊偏鹹，我吃完麵之後就放過麵湯了。
生魚片沙拉新鮮，拉麵口感好，自然是美味的午餐，這一份要價台幣340元，加計服務費後我付了374元。價錢是很日本拉麵的價錢，份量上我覺得剛剛好，不會擔心自己吃太飽，可是若是我家妹妹來吃，小碗拉麵可能會覺得不夠，若是我爸我弟來吃，應該要選大碗拉麵吧。
當天我沒料到自己會進入SOGO覓食的。原本計畫搭火車出門，在板橋享受一頓輕鬆的午餐，再轉捷運赴一點的預約。可是我抵達火車站時，現場氣氛很不對勁，連續五班火車大誤點，我當機立斷走出火車站換公車，結果吃午餐的時間變的不輕鬆。途中經過SOGO，進美食街是最迅速的選項，我在SOGO美食街繞了一圈，一直惦記著有家拉麵店還沒12點就開始排隊了；一圈繞完後我請問拉麵店服務人員要等多久？服務人員表示現在不用等很久，大約15分鐘而已。我考慮了一下便加入排隊隊伍，與其繞來繞去，不如就選定目標等候吧。加入隊伍後我開始觀察拉麵店的情況，咦，好像是傳說中要排隊排很久的北海道拉麵店。我馬上在臉書上宣布自己在火頭山拉麵，而且不用等很久；直到就座後我突然看到服務生的圍裙，啊，莫非人家叫作山頭火？我的腦中一陣混亂：到底是火頭山／山頭火／火山頭／山火頭／頭山火／頭火山？晚上阿惠問我吃到北海道日本拉麵對不對？我回答：對啊，吃到那個有火有山有頭的拉麵。
十二點不到就要排隊，這個招牌布是不是會讓人唸成火頭山？後來我發現不要看漢字，直接看上面的英文字母才不會唸錯。
我與排在我後方的女士都是一人用餐，服務人員很尊重一人用餐的選擇，讓我們各自獨享兩人桌。送上水杯，水是冰的。
店內空間不大，坐位算一算可能約三十個。
桌邊的調味料罐
沒等多久我的午餐上桌，我點生魚片沙拉定食，內容有一碗鮭魚生魚片沙拉，一碗小碗拉麵，拉麵湯頭我選擇鹽味。
生魚片沙拉的蔬菜爽脆，鮭魚生魚片的溫度微冷剛剛好，我記得吃到五片新鮮的生魚片。
小碗鹽味拉麵，中間那顆小紅我留到最後才吃，那顆小紅是梅子，吃完拉麵再吃一顆梅子讓嘴巴裡面感覺很清爽。
麵條口感很Ｑ。一端上來時我有點擔心麵條泡久會太軟，一時有點擔心要不要先吃麵再吃生魚片。後來我先吃一口麵，還是決定先吃完沙拉後再吃麵，結果麵條被湯汁浸潤的風味更佳。日本拉麵的湯頭依舊偏鹹，我吃完麵之後就放過麵湯了。
生魚片沙拉新鮮，拉麵口感好，自然是美味的午餐，這一份要價台幣340元，加計服務費後我付了374元。價錢是很日本拉麵的價錢，份量上我覺得剛剛好，不會擔心自己吃太飽，可是若是我家妹妹來吃，小碗拉麵可能會覺得不夠，若是我爸我弟來吃，應該要選大碗拉麵吧。
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