坐在台中百年餅店陳允寶泉二樓茶庵,耳聽蟬鳴身處老宅雅境,享受冰抹茶片刻的涼意。

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拜訪台中的第二日,天空晴朗,大塊棉花白雲飄浮著。早餐後,散步探訪台中草悟道。經過飯店前方的一大片綠地,回望飯店高樓,襯著白雲藍天真美。昨日遮雨的飯店橘傘,今日用於行走遮陽。轉個彎進入街道,這裡有許多有趣的店家,牆壁彩繪創作相當趣致,為城市街道增添美麗的風景。

Hotel One的高樓襯著天空真美。

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漫步於晴朗的台中。

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轉入街道,牆壁的彩繪相當趣致。

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我們停留在一棟街角的二層樓,質感相當好的古建物,一樓是陳允寶泉百年餅鋪,二樓是允泉茶庵。陳允寶泉餅鋪是台中的百年以上的老店,第一代的陳允先生,從日據時代開始在台中豐原三角街仔賣糕餅;第二代陳金泉先生帶著一包糖遠赴日本工作,在日本學會製作麻糬,並在東京賣起大福麻糬,廣受當地居民歡迎。第三代回到台灣開設寶泉餅行,1983年,其糕餅御丹波奪得日本十年一次和菓子大賽的日本天皇賞殊榮。基本上陳允寶泉餅舖,是從台中開始,到日本開店,再開回台灣的一家糕餅店,獲獎無數,目前傳到第五代接班人。陳允寶泉另有本店,我們拜訪的草悟道店,一樓主要是糕餅類產品,另有一扇窗子提供外帶飲品,此外,還有處懶人冰,先在紙上寫好自己想買的冰品與數量,將紙條與錢放入竹籃裡在搖鈴,竹籃就會以拉繩收到二樓,稍後點用的冰品便會坐在竹籃裡垂降下來。懶得走上二樓的人,可以用此方式點用冰品,但走迴旋梯上二樓,這裡的茶庵佈置的十分用心,坐下來喝茶吃糕點,可以享受相當雅致的片刻。

陳允寶泉百年餅舖,一樓是餅鋪,二樓是茶庵。

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一樓有各式糕點,如太陽餅,鳳梨酥,杏仁酥,夏威夷塔,果乾等。

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一樓外側有個呷涼窗口,輕敲銅鑼三下,就有服務人員前來。

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另一側有個懶人冰,寫好所需品項,將錢一同放入竹籃再搖鈴,冰品就會準備好,從二樓垂降下來。

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懶人冰是用這個籃子溝通的。 

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走上二樓,入門桌上植栽迎賓。

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偌大的木製平台後方,服務人員在此煮茶,準備點心。

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櫥櫃上的擺放的裝飾品。

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古樸有韻味的壁面。

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榻榻米區,另有較高的椅子可入坐。

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艷陽透過窗片的過濾,光線柔和許多。

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研製抹茶。

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在二樓允泉茶庵,可以享用茶品,咖啡,和果子,刨冰與小食。

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抹茶鮮奶,鮮奶加入法國進口牛奶,口感溫潤。

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和菓子桃山香柚。

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桃山香柚是和風燒果子,以日本高級白鳳豆沙為內餡。

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和果子皮蛋饅頭,吃起來有點像蛋黃酥,而口感更豐富。

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這款盒款子外層是綠豆,裡層是柔細的麻糬。

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烤麻糬紅豆湯。紅豆湯燉煮時間很足,麻糬是剛剛好的Q軟。

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在茶舖享用茶點後,我馬上決定帶回家的伴手禮應該就從這裡張羅了。這裡也可以自付運費請店家幫忙宅配。我帶回家的各色點心中,兒子最喜歡鳳梨酥,相片中的杏仁千層派獲得一致的好評。

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陳允寶泉草悟道店:台中市西區向上北路136號

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()