May執念與直唸

棧直火廚房，推出只要200元的商業午餐，附飲料或湯，真是使人開心；再點杯當日調酒，午餐更令人開心了。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

地址：台北市中山北路一段73號(近捷運中山地下街R4出口)

電話：02-2511-7691

朋友相約一起到重新開幕的棧直火廚房午餐。棧直火廚房自美國購入導熱快且蓄熱性優的黑鐵烤爐，以柴燒原木直火炭烤，熾熱高溫封存食材原味，炎炎夏日的烤物佐飲料，很能誘發食慾。當天下午要帶兒子去上課，因此兒子也一起來到棧直火廚房。我們走中山地下街，自 R4出口回到地面，轉個彎便抵達。棧直火廚房的門面有大扇玻璃，最右邊的綠色木片寫著向左推，因此我們開始嚐試推動每片玻璃，但是每片都不能動啊！我倆站在門口發愣，考慮是不是他說的左邊實際上是我們的右邊，此時服務人員過來推動綠色木片讓我們進去。原來綠色木片不是告示牌，人家就是門。餐廳內部是復古工業設計，一樓的露出的紅磚牆，以多彩樂高積木修補縫隙。黑鐵烤爐設在一樓，還有處拳擊舒壓角落。二樓以水管卡座為主，每個座位均有服務方塊，將所需的服務朝上放置，一會兒服務生就過來了。我們今天點用的餐點以早午餐為主，加上冰涼好喝的飲料，午餐消暑而盡興。

午餐來到棧直火廚房，如今看相片，覺得門顯而易見，但現場，我們真的認真推了每一扇玻璃。 

進入餐廳後是吧台區，摩艾石像負責吃小費。

紅磚牆面出現彩色的線條。

舊磚牆呼應德國藝術家Jan Vormann發起的樂高修復市容計畫，以多彩的樂高積木修補縫隙。我覺得很有希臘山坡上建築的氣氛。

樓梯下方的空間堆滿龍眼木。

黑鐵烤爐的下方，以木炭置中取其熱度，龍眼木圍著木炭取其煙薰香氣。

樓梯前方的小空間可以玩拳擊，餐廳提供簇新的拳擊手套。

打打拳擊可舒壓。  

 我們在二樓水管卡座用餐，空調的風向處裡的很好，卡座裡相當涼爽。

服務方塊，轉動方塊，服務生便會前來。

布朗尼OREO奶昔，250元。奶昔由巧克力冰淇淋，香草冰淇淋與鮮奶一同混合打至綿細，堆高棉花糖，OREO餅乾與巧克力布朗尼，在一杯飲品裡品嚐冰沙，餅乾，到蛋糕等不同質地的巧克力。

每日主打調酒，這杯當然是我要喝的，周三是三號嫩薑，內有金巴利，嫩薑，薑汁汽水。250元。這杯沁涼好喝。

瑪雅火炬冰沙，280元。這杯飲料是源自墨西哥冷飲Mangonada，芒果冰沙加上墨西哥紅椒粉，Tabasco，鹽與檸檬汁，辣椒棉花糖。辣椒粉的份量得宜的話，會為芒果冰沙帶出清冽風味。

辣椒棉花糖頗有特色。 

眾多飲料環伺中，有一瓶從就座就靜靜的待在桌上。

原來這裡是用紅酒瓶裝開水。

異國風味早午餐之墨西哥四吋塔可，320元。含三個四吋塔可，一份起司炒蛋與玉米脆片佐騷莎。

先試試玉米脆片佐騷莎。

玉米脆片不是買現成的D牌脆片，店家選用的玉米餅皮材料頗優質，酥香好吃。

以番茄，香菜，墨西哥辣椒，與Tabasco自家調製番茄騷莎。這裡的騷莎蒜味較重些。配酒剛剛好。

土雞蛋混合切達起司拌炒的炒蛋，軟滑香嫩。

精選玉米餅皮疊放切達起司，上架火烤至起司融化,再堆疊煙燻鴨胸肉，並佐以洋蔥，彩椒與墨西哥辣椒。

鴨胸肉塔可滋味相當好，是好吃的塔可又有台灣在地風情。 

商業早午餐之羅馬油醋牛排沙拉，200元，附熱湯或80元飲料。

羅馬油醋汁混合橄欖油調合洋蔥，檸檬皮，奧勒岡香料與蒜頭。令蘿蔓生菜，小豆苗，聖女番茄等蔬菜鮮活開胃。牛排則選用美國安格斯牛肩胛部位，直火炭烤後灑胡椒與海鹽調味，若覺得牛排太生，可以請服務生再送回烤過。我覺得這部位要5~6分熟口感最好。

商業午餐可以選洋蔥蘑菇清湯。雖說是清湯，但湯底仍是雞湯，香氣很棒。

商業午餐也可以選濃湯，這是番茄濃湯，兒子說幾乎是番茄糊了，而實際入口滋味豐富，也是以高湯製作的番茄濃湯。

商業早午餐之義大利風騷臘腸寬扁麵，200元。

這是以寬扁麵拌炒煙花女醬汁(番茄，鯷魚，橄欖，酸豆與辣椒)，配料有波隆那臘腸。主味是番茄味。  

兒子一起用餐，我們點了餐後甜點：直火烤季節水果加脆片，150元。出現烤蘋果加上冰淇淋。

蘋果溫熱，冰淇淋冰涼，冷熱交織入口繽紛。

手工季節鬆餅，180元。

商業早午餐的選項還有燉飯，古巴三明治等，價位約在200元，可選湯或一杯80元飲料(亦可加價升級成奶昔)。而且為了慶祝重新開幕，2017/7/3~7/14，周一到周五商業早午餐九折喔！鄉親們可以把握機會嚐嚐直火炭烤的美味。