棧直火廚房,推出只要200元的商業午餐,附飲料或湯,真是使人開心;再點杯當日調酒,午餐更令人開心了。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

棧直火廚房

地址:台北市中山北路一段73號(近捷運中山地下街R4出口)

電話:02-2511-7691

朋友相約一起到重新開幕的棧直火廚房午餐。棧直火廚房自美國購入導熱快且蓄熱性優的黑鐵烤爐,以柴燒原木直火炭烤,熾熱高溫封存食材原味,炎炎夏日的烤物佐飲料,很能誘發食慾。當天下午要帶兒子去上課,因此兒子也一起來到棧直火廚房。我們走中山地下街,自 R4出口回到地面,轉個彎便抵達。棧直火廚房的門面有大扇玻璃,最右邊的綠色木片寫著向左推,因此我們開始嚐試推動每片玻璃,但是每片都不能動啊!我倆站在門口發愣,考慮是不是他說的左邊實際上是我們的右邊,此時服務人員過來推動綠色木片讓我們進去。原來綠色木片不是告示牌,人家就是門。餐廳內部是復古工業設計,一樓的露出的紅磚牆,以多彩樂高積木修補縫隙。黑鐵烤爐設在一樓,還有處拳擊舒壓角落。二樓以水管卡座為主,每個座位均有服務方塊,將所需的服務朝上放置,一會兒服務生就過來了。我們今天點用的餐點以早午餐為主,加上冰涼好喝的飲料,午餐消暑而盡興。

午餐來到棧直火廚房,如今看相片,覺得門顯而易見,但現場,我們真的認真推了每一扇玻璃。 

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進入餐廳後是吧台區,摩艾石像負責吃小費。

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紅磚牆面出現彩色的線條。

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舊磚牆呼應德國藝術家Jan Vormann發起的樂高修復市容計畫,以多彩的樂高積木修補縫隙。我覺得很有希臘山坡上建築的氣氛。

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樓梯下方的空間堆滿龍眼木。

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黑鐵烤爐的下方,以木炭置中取其熱度,龍眼木圍著木炭取其煙薰香氣。

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樓梯前方的小空間可以玩拳擊,餐廳提供簇新的拳擊手套。

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打打拳擊可舒壓。  

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 我們在二樓水管卡座用餐,空調的風向處裡的很好,卡座裡相當涼爽。

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服務方塊,轉動方塊,服務生便會前來。

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布朗尼OREO奶昔,250元。奶昔由巧克力冰淇淋,香草冰淇淋與鮮奶一同混合打至綿細,堆高棉花糖,OREO餅乾與巧克力布朗尼,在一杯飲品裡品嚐冰沙,餅乾,到蛋糕等不同質地的巧克力。

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每日主打調酒,這杯當然是我要喝的,周三是三號嫩薑,內有金巴利,嫩薑,薑汁汽水。250元。這杯沁涼好喝。

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瑪雅火炬冰沙,280元。這杯飲料是源自墨西哥冷飲Mangonada,芒果冰沙加上墨西哥紅椒粉,Tabasco,鹽與檸檬汁,辣椒棉花糖。辣椒粉的份量得宜的話,會為芒果冰沙帶出清冽風味。

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辣椒棉花糖頗有特色。 

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眾多飲料環伺中,有一瓶從就座就靜靜的待在桌上。

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原來這裡是用紅酒瓶裝開水。

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異國風味早午餐之墨西哥四吋塔可,320元。含三個四吋塔可,一份起司炒蛋與玉米脆片佐騷莎。

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先試試玉米脆片佐騷莎。

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玉米脆片不是買現成的D牌脆片,店家選用的玉米餅皮材料頗優質,酥香好吃。

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以番茄,香菜,墨西哥辣椒,與Tabasco自家調製番茄騷莎。這裡的騷莎蒜味較重些。配酒剛剛好。

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土雞蛋混合切達起司拌炒的炒蛋,軟滑香嫩。

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精選玉米餅皮疊放切達起司,上架火烤至起司融化,再堆疊煙燻鴨胸肉,並佐以洋蔥,彩椒與墨西哥辣椒。

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鴨胸肉塔可滋味相當好,是好吃的塔可又有台灣在地風情。 

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商業早午餐之羅馬油醋牛排沙拉,200元,附熱湯或80元飲料。

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羅馬油醋汁混合橄欖油調合洋蔥,檸檬皮,奧勒岡香料與蒜頭。令蘿蔓生菜,小豆苗,聖女番茄等蔬菜鮮活開胃。牛排則選用美國安格斯牛肩胛部位,直火炭烤後灑胡椒與海鹽調味,若覺得牛排太生,可以請服務生再送回烤過。我覺得這部位要5~6分熟口感最好。

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商業午餐可以選洋蔥蘑菇清湯。雖說是清湯,但湯底仍是雞湯,香氣很棒。

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商業午餐也可以選濃湯,這是番茄濃湯,兒子說幾乎是番茄糊了,而實際入口滋味豐富,也是以高湯製作的番茄濃湯。

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商業早午餐之義大利風騷臘腸寬扁麵,200元。

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這是以寬扁麵拌炒煙花女醬汁(番茄,鯷魚,橄欖,酸豆與辣椒),配料有波隆那臘腸。主味是番茄味。  

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兒子一起用餐,我們點了餐後甜點:直火烤季節水果加脆片,150元。出現烤蘋果加上冰淇淋。

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蘋果溫熱,冰淇淋冰涼,冷熱交織入口繽紛。

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手工季節鬆餅,180元。

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商業早午餐的選項還有燉飯,古巴三明治等,價位約在200元,可選湯或一杯80元飲料(亦可加價升級成奶昔)。而且為了慶祝重新開幕,2017/7/3~7/14,周一到周五商業早午餐九折喔!鄉親們可以把握機會嚐嚐直火炭烤的美味。

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()