朋友們覺得胎胎邊喝邊煮不是辦法,冷凍宅配送來諸多美食:茄汁咖哩牛筋、香魚甘露煮、老甕滷肉臊、紹興醉蝦......;老甕滷肉臊與竹筍雞肉炊飯,最得孩子們的歡心。

陶膳小廚房

之前與朋友一同拜訪陶膳日本料理,食材優質料理用心。今年開始大家都盡量待在家裡時,陶膳成立搭伙伴冷凍商品,宅配上門精心烹製的美味。搭伙伴冷凍食品有兩大料理主軸,一個是我拜訪過的陶膳,另一個是禾食禾拾,聽說與陶膳也頗有淵源,禾食禾拾意指遵循24節氣順食養生,尊重食材的樸實調味;不論是陶膳或是禾食禾拾,均講究挑選新鮮食材,細心處理後,將優質菜式送達,在家只要簡單加熱烹調,便能享用美味。感謝朋友關照,胎胎備餐壓力減輕許多。每天可有一兩道現成美味簡單上桌。今年許多飯店或餐廳均開始宅配冷凍美食。搭伙伴的冷凍料理中,紹興醉蝦完整保留蝦鮮酒香;滷花生綿密入味,竹筍雞肉炊飯獲得一致好評;最令人驚豔的是陶膳老甕滷肉臊,打開包裝就可見到小長方體的肉丁,宣布著手切的步驟,加熱過程中,紅蔥頭香氣與肉香油香融合的正好,只要一匙肉臊就很下飯,在嘴中咀嚼時,便是銷魂二字。

感謝朋友關照,胎胎備餐壓力減輕許多。

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陶膳老甕肉臊,加熱時飄出的香氣引動食慾。

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肉臊可見長方形肉丁豬皮,以陶膳老甕醬油、冰糖滷製,孩子們馬上央求母親再訂這款肉臊。

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禾食禾拾 夏日竹筍雞肉炊飯。

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包裝背面詳細說明做法。

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基本上就是打開包裝後全部放入電鍋裡煮飯即可。

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孩子們之前不喜歡炊飯,為了安全起見,我以煮飯鍋煮一般的白米飯,將竹筍雞肉炊飯放在另外的碗中。

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切些紅蘿蔔丁一起搭配。送入大同電鍋後,外鍋加一杯水後等開關跳起,不要開蓋繼續悶煮,等一小時後再拿出來。

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米飯充分吸收竹筍與雞肉的好滋味,孩子們誇獎這種狀況下的紅蘿蔔也是好吃的。這是我記憶中孩子們第一次喜愛炊飯。

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紹興醉蝦不用加熱。

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解凍後打開包裝即可。

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嚴選新鮮白蝦煮熟後泡入紹興酒,酒香緩慢均勻沁入蝦中,蝦肉彈實。

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古早味滷花生。

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也是退冰即可享用的品項。

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我本來不愛滷花生,但是開袋後覺得滷汁香氣好,也許該嚐嚐。

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花生熬煮入味,陶膳調製的滷汁很棒。老公也不住手的一直吃滷花生。

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於是以老派風情享用滷花生。人生四十才開始,開始欣賞花生配威士忌。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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香魚甘露煮,退冰之後即可享用。甘露煮是將鹹甜醬汁煮到幾乎收乾的做法。

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一整尾的香魚。

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還有豐美的魚卵。

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舒肥雞肉絲將雞汁與肉絲分開包裝。

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在家裡就可以吃雞肉飯。

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紅燒牛肉湯加熱時,可丟點蔬菜一起。

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牛肉相當入味。

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鹹豬肉是一整塊,可以直接進烤箱。

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也可以切片後炒蒜苗與青江菜。

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茄汁牛腩帶點辣意。

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配飯正好。

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因此不用出門,在家也能享用十足講究的各式料理。

搭伙伴x禾食禾拾x陶膳 官網


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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()