台灣掌廚報告：210111~210117－May執念與直唸

Monday蜜汁排骨／雞汁蒸蛋／炒高麗菜／豆腐味增湯

Tuesday咖哩雞／黃金菇巴西蘑菇排骨湯／炒芥花菜／清蒸小卷

午餐苜蓿芽捲與味增湯。

Wednesday蘿蔔丸子湯／蹄筋與花椰菜／外帶蘿蔔糕／外帶八寶鴨

謝謝妳讓我一早收福貴。晚上再與家人共享福貴。

午餐在西華飯店品嘗純手工限量外帶年菜。西華頂級花膠鮑魚佛跳牆，是今年全台飯店評比中，唯一獲選得獎的佛跳牆；新品項桃膠松茸燉雞湯，以精選食材熬煮十小時成濃白湯底，湯裡的桃膠瑩亮。龍蝦是年菜常出現的要角，師傅加入自製剁椒，麻香不嗆；費工製作的秘製爐烤八寶鴨，以全鴨去骨填入八項珍品融合美味；油燜大明蝦、紅酒燉肋排與紅蟳臘味糯米飯更是過年吉祥美味。我尤其欣賞佛跳牆的鮮醇與八寶鴨的八色美味集於一鴨中。

餐後參觀 One Art Taipei 於西華三間特展房，更多的藝術品將於周五到周日於台北西華展出。

一定是因為陽光太好，必需由咖啡甜點環繞。 P.f.甜點設計(Pâtisserie Fish)～鐵道旁的法式風情

Thursday蛋花牛肉湯／炒菜心／滷牛三寶／八寶鴨

寬巷子新作品火烤與鍋物特餐，光前菜便是精心四道，才要開始炭火燒烤與精緻鍋物，我尤其喜愛蔥鹽牛舌，脆口多汁；火鍋鍋底是貢布胡椒雞湯，濃白惹香。12道料理，每人只要1280元，大約吃到第五道，我就覺得這套餐該買兩千元以上吧！寬巷子維持一貫的才色兼備的美味。

與卡學妹開心享用下午茶。Heritage Cafe熱紅酒仍令我滿意。

Friday 慶祝有人考試告一段落。先到京站喝一杯。今天的起司肉盤更漂亮，大家都成年了。

從去年訂到今年，總算訂成台北凱撒checkers下午茶。平日便幾乎滿座，假日一位難求，生魚片，烤松阪肉，現沖牛肉湯，酸菜白肉鍋，還有避風塘蟹；喝杯手沖咖啡，享用草莓主題甜點，提供Häagen-Dazs四款冰淇淋，難怪大受歡迎。

今年Miss V Bakery新推出可頌九宮格珠寶盒，謝謝您費心，冷凍宅配抵達家裡。即使可頌在低溫下，香氣仍低迴誘人，九種口味包括原味可頌、杏仁可頌、巧克力可頌、青檸荔枝可頌、咖啡丹麥、奶油起司丹麥、奶酥丹麥、芋頭可頌，與令我相當期待的肉桂可頌。今日陽光露臉，收到Miss V可頌九宮格珠寶盒，心上更是光燦燦的。一家四口如何分配九個可頌？老公與孩子各分三個，胎胎九個都要嚐一口，是謂課徵媽媽稅。