May執念與直唸

寬巷子新品牌春韭推出私房手工水餃，經典口味創新口味均是好滋味。寬巷子的湯底更是居家自煮好幫手。

也是風雲變色的那個周末，朋友本約好一起到春韭，胎胎老實承認一開始將約春韭聽成約春酒。春韭是精緻鍋物優雅美味寬巷子的新品牌，也很令人期待。可大學隨即宣布遠距開始，胎胎要擔任車手接回大學生，一看時間無法成行，因此與春韭失之交臂。這時節春韭推出冷凍水餃，訴求是銅板價享受私房水餃，高麗菜豬肉餃或滿滿韭菜水餃，防疫優惠價一盒12顆75元，也有寬巷子精心製作的湯底，因此四盒水餃：高麗菜豬肉／滿滿韭菜／香菇芋頭／香菜皮蛋米血，還有三款湯底：元珠輕麻辣／貢布胡椒白湯／黃金淮山雞湯，冷凍宅配送至家裡；春韭的冷凍水餃給人極佳的第一印象，包裝很有心，分隔盛裝讓水餃在冷凍宅配過程中不致擠壓沾黏，而且這時節在滿載的冷凍庫中也很好收納，大加分。高麗菜豬肉水餃，韭菜水餃本就是我能接受的口味，香菇芋頭水餃我本有點遲疑，然而比例正好，芋頭帶出剛好的綿香口感而不搶味，最令我驚喜的是香菜皮蛋米血水餃，滋味相當平衡，台灣特色美味匯集於方寸間。

春韭私房水餃，寬巷子湯底，冷凍宅配抵達家裡。

分隔盛裝相當有心。

我不確定香菜皮蛋米血披薩的滋味，但我確定香菜皮蛋米血水餃的美味。

春韭的滿滿韭菜水餃，是韭菜的直球對決。

本來令我有點猶豫的香菇芋頭水餃，一嚐是剛好的綿香。

經典的高麗菜豬肉水餃。

寬巷子貢布胡椒白湯，解凍後我直接倒在大碗，加些家裡的蔬菜，不用再加水，放入大同電鍋加熱。

另外燙了麵條，豬肉片等，就是一碗好豐盛的拉麵。柬國貢布特產胡椒，帶有獨特的花香胡椒香氣，孩子們表示這碗湯很高級。

黃金淮山雞湯費時熬煮，解凍後倒出雞湯成凍狀，這款雞湯與大白菜會很搭。

於是晚餐的湯品是黃金淮山雞湯。

這款雞湯底拿來煮粥香醇滋補。

至於元珠輕麻辣湯底，就來煮麻辣鍋吧！餐桌漫著寬巷子特有的優雅麻辣清香。

春韭

地址：台北市士林區基河路257號

電話：02 2882 3939

春韭私房水餃與寬巷子湯底可以網路訂購。