May執念與直唸

澎湃的酸菜白肉鍋獲得我們一致的讚賞，從端上開始，每一次落勺舀料，都感到料多味美。

行走於公館巷弄中，注意到峨嵋川菜一陣子了，餐期生意很好，感覺都是熟客，熟客生意好與附近的掛包生意好是兩種氛圍。一日與老公一同來到宿舍接女兒，胎胎指定午餐要吃峨嵋川菜。趕早十一點出頭進入，自己寫菜單點菜，菜餚定價親民，天冷點了酸菜白肉鍋，這是今天最貴的一道，要價580元。午餐由峨嵋小炒開始，老公覺得這道很像客家小炒，相當下飯，接連幾道都覺得不錯後，又加點了韭黃牛肉。最後上桌的酸菜白肉鍋，以家庭火鍋的形式上桌，鍋上蓋滿豬肉片，鍋裡除了酸白菜，還有蝦子、蛤蜊、鴨血、丸子、魚餃、粉絲和凍豆腐等等配料；這裡的肉片略厚入口脆嫩，湯底酸味溫醇，老公評為在這一區，能以580元端上這一大鍋，難怪生意會這麼好。大學生表示開學後要約同學一起來此用餐，點這鍋酸菜白肉鍋就很飽了。

峨嵋小炒220元。

白飯直接送上一鍋。

黃瓜拉皮180元。我個人覺得麻醬下太重。

老皮嫩肉180元，這道還不錯，但我們還是最愛川妹子的老皮嫩肉。

魚香肉絲170元，魚香肉絲沒有魚，以調味做出魚鮮之感。

魚香肉絲害我多吃了半碗飯。

決定再加點一道韭黃牛肉，220元。大學生表示韭黃如此登場很可口。

搭配酸菜白肉鍋的豆醬。

酸菜白肉鍋580元，端上很澎湃的一大鍋。

鍋裡有許多大蝦。

凍豆腐、豬肉片、丸子、鴨血。

謝謝老公剝蝦。

酸菜白肉鍋選用的魚餃滋味很好耶！

初訪峨嵋餐廳，感覺親切實惠，列入可再訪的名單中。

峨嵋餐廳

地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄10號

電話： 02 2365 5157