星期一
午餐:焗烤濃湯義大利麵。
晚餐:川丸子白菜湯/白飯/枸杞菊花茶。 

星期二
午餐:蕃茄洋蔥起士三明治。
晚餐:糖醋肋排/香菇雞湯/水煮花椰菜佐香料鹽/水煮青菜佐麻油/白飯。 


星期三
午餐:蝦仁白菜烏龍麵。
晚餐:蕃茄洋蔥燉牛肉/白飯/菊花枸杞茶。 

星期四
午餐:外食涮涮鍋。
晚餐:四三二一排骨/起司蕃茄白煮蛋/開陽白菜/水煮青菜佐麻油/馬鈴薯味增湯/白飯。


起司蕃茄白煮蛋,將白煮蛋對切,挖出蛋黃,將蛋黃與洋蔥丁、蕃茄丁拌勻,因為材料比較乾,加入些許橄欖油可以增加潤滑度,蕃茄醬也搭。將蛋黃等餡料重新填回水煮蛋中,上面蓋一小塊起司,放入烤箱加熱使起司微微融化即可。 

星期五
午餐:外食健康煮。
內容包括:生蠔、鱈場蟹半隻、棉花牛肉、霜降牛肉、小干貝、鯛魚片、蟹肉棒、大白菜、手工魚丸、蒟蒻麵前菜、烏龍麵、紅茶、布丁,另加點一個焦糖布丁給翔吃,以上共計RMB88元。真的是點太多了,我在MSN個人訊息中反省。謎之聲:閃的咧,是炫耀吧!
晚餐:蛋包起司燉飯。

蛋包起司燉飯是簡易蛋包飯的變化版,週二的糖醋肋排,我將久熬的醬汁留下來,兩顆蕃茄煮溶的醬汁,放入冷凍庫中保存。今天是週五,我要清空冰箱冷藏庫食材,還有一碗白飯,所以先炒香半顆洋蔥丁,加入蕃茄丁同炒,然後,倒入保存的糖醋醬汁,煮滾後小火燉10分鐘,倒入冷飯拌勻,等湯汁稍微收乾,將燉飯置入碗中,馬上在飯上面擺一片起司,最後煎蛋皮蓋在起司上。燉飯與蛋皮的熱氣便會使起司微微融化。因為是糖醋醬汁,有甜味小孩當然喜歡的。

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