May執念與直唸

地址：宜蘭縣羅東鎮河濱路326號
電話：03-9657998 

自從雪隧開通之後，宜蘭地區多了很多厲害的餐廳。上次我吃到武暖大為驚艷，這回老爸跟阿嬤請客，到宜蘭羅東吃饗宴鐵板燒。專程過雪隧就為了這頓餐。 

饗宴鐵板燒的招牌 



我們的坐位 



餐具，大禹嶺茶，小菜是洋蔥與海菜。透明碗中的檸檬水是洗手用的。 



桌子下方有置放包包的地方。木頭材質摸起來滑順，包包放這理感覺安心。 



套餐價由廚師配菜，我們今天點的是1200元的套餐。 



我跟小姑去挑了紅酒佐餐，饗宴鐵板燒有酒櫃，我們挑的這瓶紅酒要價1000元。飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒，飲酒不開車。 



其實一度有考慮要不要白酒，餐點海鮮占了三分之二。然而這瓶紅酒很得大家喜歡，後來又多開了一瓶。 



喝起來有微微的花香，很滑順好喝。 



首先呈上雞湯煎香菇，這是新社的香菇，師傅完全沒使用油，僅用雞湯。 



還有煎香菇後的鍋巴，看起來不起眼，吃進口中齒頰留香。 



白鯧生魚片，白鯧很新鮮才能作生魚片。口感嫩中帶Q。 



師傅準備下一道的蝦。 



煎到蝦殼香脆，蝦身連殼我全吃下肚了。 



沙拉，其中師傅特別介紹白色的那塊，是一種薯，他當然有講名字啊，可是我突然想不起來惹。 



那個薯本人長這個樣子。吃起來有梨子的口感，清甜脆。 



沙拉中的南瓜是切薄片後水煮後冰鎮，吃起來有南瓜的香味也有微微的軟糯感。 



高湯煨鳳螺。鳳螺用高湯煮過之後放涼。 



這個鳳螺很好吃，海味中帶點冷冷的高湯香。 



師傅用鐵板乾煎香蒜麵包，於是有外酥內軟的口感。 



我家很多人點酥皮濃湯，那個酥皮很讚，一看就知道是減油的酥皮，紋路很美，阿惠說放冷後還是很好吃。 



酥皮拿起後的濃湯，是炒麵粉的那種濃湯。 



我點法式卡布奇諾濃湯，上面灑了肉桂粉。 



這道湯我很喜歡，是有肉桂香的鹹湯，每一口都像在喝雲。 



湯很大碗可是太好喝，因此我一定要喝完。 



以上雖然分量都不多，可是累積下來也很可觀，平常我應該會理智的不要乾湯，可是這湯我真的愛，於是乎至此我已經九分飽了，可是，還有很多大菜沒端上耶。