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託資深媒體人的福，午餐我要到福華吃粽子，除了欣賞粽子登場，也順便吃午餐。我阿嬤聽到吃粽子馬上問：今日舊曆幾號了？我翻著我的行事曆報出農曆四月初五，還有一個月才過端午。端午粽這麼早就開始吃，彷彿時裝界節奏就是推出下一季設計。似乎餐飲界的時間過得大家比迅速，這廂提前一個月吃粽子，那廂已經在規劃中秋月餅禮盒了。胎胎繼續湊熱鬧：請問規劃感恩節火雞禮籃了嗎？
正午時分我抵達福華三樓江南春，現場粽子已經擺設妥當，現場有各式各樣的粽子，大小不一，鹹甜不一，樣式不一。小巧款精緻可愛，大氣款先聲奪人。
八寶裹蒸粽，這是現場最大的粽子，幾乎是個枕頭。這個大粽子除了主體糯米，餡料包括燒腩(豬肉)，燒鵝，干貝，蓮子，冬菇，栗子，鹹蛋黃，綠豆仁，開陽，油蔥酥。這個大粽子絕對是一家人一起享用，我預估要六人享用，但若有壯丁在，也許四人可以完食。
艾草抹茶栗子粿粽／菜脯鹹粿粽。綠色外皮是糯米融入艾草製成，內餡包有栗子與抹茶，我對抹茶加栗子很沒有能力說不。白色外皮這款是將菜脯加配料炒香後包入傳統粿粽外皮中。
五穀養生粽，純素的粽子，選用紫糯米，小薏仁，蕎麥，燕麥，小米，黑白芝麻，栗子，素火腿，香樁醬製作而成。我發現這一排餡料全都是讓老人家眼睛一亮的關鍵字。
這盒小巧玲瓏的Q粽禮盒，讓我現場一直稱讚她們好可愛。可愛的小粽子有四種口味：冰晶玉荷包／抹茶蓮香／百香紅莓／沖繩黑糖。
師傅為我們示範菜脯鹹粿粽。
白色成團狀的是糯米，也就是外皮的粿，前方三盤配料一起炒過成為一大盤餡料。
師傅熟練的將糯米糰揉出圓形後包入炒好的餡料。
粽葉包好後以繩固定。
三明治形狀的粿粽完成。
另一款示範的是抹茶蓮香粽。
桌上先排好四款Q粽的材料，左邊最靠近工作砧板，包著保鮮膜的那碗，師傅介紹是采露粉，這是加入外皮葛粉中的材料，采露粉是紅藻萃取物，富含纖維質，我回家查了一下采露粉，應與寒天是相近之物。
師傅示範Q粽，整個過程加上師傅的氣質，感覺很像作和菓子不像包粽子。
做好之後以粽葉包裹紮上緞帶，這款粽子真的很細緻可愛。
見過粽子亮麗登場後就是午餐時間，我們就坐時桌上已經擺好小菜。各款小菜看來都很誘人，我吃了黃瓜之後主餐就端上桌，小黃瓜的蒜味夠刺激，我個人很喜歡。
除了粽子，午餐還有這些菜。
服務人員詢問要喝果汁還是茶？外頭天氣悶熱，我選擇喝果汁。
前菜：醉雞／素鵝／煙燻花枝，口味都很不錯。前菜中尤以醉雞為上品，雞肉軟嫩，酒香優雅細緻。
老娘會作醉雞，我承認這個醉雞是我無法達到的境界。
一小份紅槽滷肉狀元粽，黃色的是鳳眼果，米飯特別Q彈，鳳眼果吃起來口感像栗子但不是栗子。
碧綠蝦片，蝦片肉質鮮彈，帶著淡淡紹香酒香而無酒氣。
粿粽登場
我吃了菜脯鹹粿粽，菜脯炒香後，跟粿粽一起入口，香氣濃郁很讓我稱讚。
金華雞炖翅，香氣很足，湯色金黃，真是碗好湯，加點鎮江醋更提鮮味。
八寶裹蒸粽登場，裡面有八種餡料。這一份同桌一人挖一口也很難吃完。
蒸過之後顏色相近，挖出來後之後才發現自己挖到菇。
或是挖到肉。
煙燻鍋巴鱈魚，煙薰香氣緩緩散發，即使放一段時間之後，鱈魚還是慢慢釋放香氣，更難得的是外皮酥脆內裡柔軟，這是近期內我吃到料理的最好吃的鱈魚。
干貝翠玉環。午餐還是該吃點蔬菜。
Q粽已經上桌一陣子了，因為我堅持要吃完鹹的再吃甜的，至此我只能再吃下一口。
我吃了抹茶蓮香粽，抹茶味蓮子味都有出來，感覺很像吃不過甜的和菓子，這個口味挖尬藝。
餐後甜湯是椰汁蘆薈，裡面蘆薈不少，感覺自己會變漂亮。
餐後水果。
以上幾款粽子讓我都很心動，中午吃到的江南春餐點很迷人。今日陽光難得露臉，我出門走跳全都閃過間歇大雨，今天真是好日子，果然吃粽好運中吧。
透過福華官網訂購粽子可享九折優惠。
正午時分我抵達福華三樓江南春，現場粽子已經擺設妥當，現場有各式各樣的粽子，大小不一，鹹甜不一，樣式不一。小巧款精緻可愛，大氣款先聲奪人。
八寶裹蒸粽，這是現場最大的粽子，幾乎是個枕頭。這個大粽子除了主體糯米，餡料包括燒腩(豬肉)，燒鵝，干貝，蓮子，冬菇，栗子，鹹蛋黃，綠豆仁，開陽，油蔥酥。這個大粽子絕對是一家人一起享用，我預估要六人享用，但若有壯丁在，也許四人可以完食。
艾草抹茶栗子粿粽／菜脯鹹粿粽。綠色外皮是糯米融入艾草製成，內餡包有栗子與抹茶，我對抹茶加栗子很沒有能力說不。白色外皮這款是將菜脯加配料炒香後包入傳統粿粽外皮中。
五穀養生粽，純素的粽子，選用紫糯米，小薏仁，蕎麥，燕麥，小米，黑白芝麻，栗子，素火腿，香樁醬製作而成。我發現這一排餡料全都是讓老人家眼睛一亮的關鍵字。
這盒小巧玲瓏的Q粽禮盒，讓我現場一直稱讚她們好可愛。可愛的小粽子有四種口味：冰晶玉荷包／抹茶蓮香／百香紅莓／沖繩黑糖。
師傅為我們示範菜脯鹹粿粽。
白色成團狀的是糯米，也就是外皮的粿，前方三盤配料一起炒過成為一大盤餡料。
師傅熟練的將糯米糰揉出圓形後包入炒好的餡料。
粽葉包好後以繩固定。
三明治形狀的粿粽完成。
另一款示範的是抹茶蓮香粽。
桌上先排好四款Q粽的材料，左邊最靠近工作砧板，包著保鮮膜的那碗，師傅介紹是采露粉，這是加入外皮葛粉中的材料，采露粉是紅藻萃取物，富含纖維質，我回家查了一下采露粉，應與寒天是相近之物。
師傅示範Q粽，整個過程加上師傅的氣質，感覺很像作和菓子不像包粽子。
做好之後以粽葉包裹紮上緞帶，這款粽子真的很細緻可愛。
見過粽子亮麗登場後就是午餐時間，我們就坐時桌上已經擺好小菜。各款小菜看來都很誘人，我吃了黃瓜之後主餐就端上桌，小黃瓜的蒜味夠刺激，我個人很喜歡。
除了粽子，午餐還有這些菜。
服務人員詢問要喝果汁還是茶？外頭天氣悶熱，我選擇喝果汁。
前菜：醉雞／素鵝／煙燻花枝，口味都很不錯。前菜中尤以醉雞為上品，雞肉軟嫩，酒香優雅細緻。
老娘會作醉雞，我承認這個醉雞是我無法達到的境界。
一小份紅槽滷肉狀元粽，黃色的是鳳眼果，米飯特別Q彈，鳳眼果吃起來口感像栗子但不是栗子。
碧綠蝦片，蝦片肉質鮮彈，帶著淡淡紹香酒香而無酒氣。
粿粽登場
我吃了菜脯鹹粿粽，菜脯炒香後，跟粿粽一起入口，香氣濃郁很讓我稱讚。
金華雞炖翅，香氣很足，湯色金黃，真是碗好湯，加點鎮江醋更提鮮味。
八寶裹蒸粽登場，裡面有八種餡料。這一份同桌一人挖一口也很難吃完。
蒸過之後顏色相近，挖出來後之後才發現自己挖到菇。
或是挖到肉。
煙燻鍋巴鱈魚，煙薰香氣緩緩散發，即使放一段時間之後，鱈魚還是慢慢釋放香氣，更難得的是外皮酥脆內裡柔軟，這是近期內我吃到料理的最好吃的鱈魚。
干貝翠玉環。午餐還是該吃點蔬菜。
Q粽已經上桌一陣子了，因為我堅持要吃完鹹的再吃甜的，至此我只能再吃下一口。
我吃了抹茶蓮香粽，抹茶味蓮子味都有出來，感覺很像吃不過甜的和菓子，這個口味挖尬藝。
餐後甜湯是椰汁蘆薈，裡面蘆薈不少，感覺自己會變漂亮。
餐後水果。
以上幾款粽子讓我都很心動，中午吃到的江南春餐點很迷人。今日陽光難得露臉，我出門走跳全都閃過間歇大雨，今天真是好日子，果然吃粽好運中吧。
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