close
託資深媒體人的福氣，聽說資深媒體人更平添民族英雄的正氣，周二中午胎胎躬逢其粽，各式各樣粽品中，小巧可愛的Q粽最合我意，除了視覺系是晶瑩剔透的可愛，Q粽的材料完全沒有糯米，外皮是和菓子常用的葛粉，經師傅現場操作解說，葛粉中還加了采露粉(一種紅藻萃取物,以纖維質為主)，采露粉的質地很細緻，師傅現場表演時都需蓋著，以免風吹了就化了，咦，風吹一吹就化了是寶釵吧。享用過粽子與江南春六道菜色後，我提了Q粽禮盒回家，福華Q粽禮盒要價NT$500/盒，裡面共有八顆Q粽：冰晶玉荷包粽、抹茶蓮香粽、百香紅莓粽、沖繩黑糖粽各2顆。Q粽單買一顆70元。福華人員很貼心的交代：這個粽要冷藏，不要蒸，冰冰的吃。
Q粽裝在竹簍中，繫著紅色緞帶，這一個竹簍可以送給我媽香蘭使用。
八顆Q粽以四個透明袋子分別裝好。
Q粽使用日本進口粽葉，以繫帶顏色區分不同口味。
根據袋上的記號，也可以看到Q粽的口味。
紅色繫帶是沖繩黑糖Q粽。
冰晶玉荷包Q粽有兩顆，本Q粽的訴求是荔枝無誤。
冰晶玉荷包Q粽是用淡黃色絲帶綁著蝴蝶結。
百香紅莓Q粽，光看名字可能會擔心酸，實際上原料加了香甜芒果泥。
百箱紅梅Q粽是淡紫色絲帶。
抹茶蓮香Q粽，相對之下抹茶蓮香Q粽的用料比較簡單，但都是經典款。
抹茶蓮香Q粽是金色繫帶。
我先準備了冰晶玉荷包Q粽與百香紅莓Q粽。
Q粽本人像帶著粽葉香氣的和菓子，黃色外皮紅色內餡是百香紅莓粽，白色外皮黃色內餡是冰晶玉荷包粽。我把一個小Q粽用不鏽鋼剪刀剪成四份，一家四口一人吃一口。
百香紅莓Q粽的外皮類似冰皮，比冰皮黏糯些，有點像麻糬又不若麻糬那麼Q，比和菓子的皮厚些，入口後百香果的酸與覆盆子的酸因為芒果的香甜，酸甜相當平衡，一吃令我大為驚艷。這款Q粽的名字感覺會酸，實際上微酸中帶香甜好清新。
冰晶玉荷包粽，這款吃起來滋味豐富，內餡吃到杏仁粒，還有一些一閃即逝的味道，後來我看了包裝說明，荔枝果泥之外，還用了玫瑰醬，蔓越莓，鳳梨餡等。
抹茶蓮香Q粽與沖繩黑糖Q粽。
百香紅莓Q粽與冰晶玉荷包粽的外皮均混入果泥，吃起來外皮的質地相近但口味不同，抹茶蓮香Q粽的外皮混入抹茶，沖繩黑糖粽的外皮混入黑糖，外皮質地吃來就不同於剛剛混入果泥的款式，抹茶蓮香Q粽的外皮稍彈，黑糖Q粽的外皮更為軟黏。
一樣用不鏽鋼剪刀剪開，黑糖Q粽的質地稍軟，因此我只能剪成三份。
沖繩黑糖Q粽的內餡主味是綠豆沙與夏威夷豆，名為黑糖粽但主要取黑糖香氣，沒有甜膩之感。
抹茶蓮香粽，外皮加入抹茶，內餡是蓮蓉加蓮子，我覺得蓮蓉扮演了溝通協調的位置，整個入口讓抹茶與蓮子合作出和諧的滋味來，向來力挺抹茶應該配紅豆的我，承認抹茶配蓮蓉蓮子非常可口。
我妹覺得Q粽大小很合適，一次吃一個剛剛好，抹茶配蓮蓉蓮子出乎意料之外的超搭。我覺得福華Q粽調製出不同以往的風味，暑氣漸增的時節，除了熱騰騰傳統粽子，吃個冰冰涼涼的Q粽應景又清涼入心。
Q粽裝在竹簍中，繫著紅色緞帶，這一個竹簍可以送給我媽香蘭使用。
八顆Q粽以四個透明袋子分別裝好。
Q粽使用日本進口粽葉，以繫帶顏色區分不同口味。
根據袋上的記號，也可以看到Q粽的口味。
紅色繫帶是沖繩黑糖Q粽。
冰晶玉荷包Q粽有兩顆，本Q粽的訴求是荔枝無誤。
冰晶玉荷包Q粽是用淡黃色絲帶綁著蝴蝶結。
百香紅莓Q粽，光看名字可能會擔心酸，實際上原料加了香甜芒果泥。
百箱紅梅Q粽是淡紫色絲帶。
抹茶蓮香Q粽，相對之下抹茶蓮香Q粽的用料比較簡單，但都是經典款。
抹茶蓮香Q粽是金色繫帶。
我先準備了冰晶玉荷包Q粽與百香紅莓Q粽。
Q粽本人像帶著粽葉香氣的和菓子，黃色外皮紅色內餡是百香紅莓粽，白色外皮黃色內餡是冰晶玉荷包粽。我把一個小Q粽用不鏽鋼剪刀剪成四份，一家四口一人吃一口。
百香紅莓Q粽的外皮類似冰皮，比冰皮黏糯些，有點像麻糬又不若麻糬那麼Q，比和菓子的皮厚些，入口後百香果的酸與覆盆子的酸因為芒果的香甜，酸甜相當平衡，一吃令我大為驚艷。這款Q粽的名字感覺會酸，實際上微酸中帶香甜好清新。
冰晶玉荷包粽，這款吃起來滋味豐富，內餡吃到杏仁粒，還有一些一閃即逝的味道，後來我看了包裝說明，荔枝果泥之外，還用了玫瑰醬，蔓越莓，鳳梨餡等。
抹茶蓮香Q粽與沖繩黑糖Q粽。
百香紅莓Q粽與冰晶玉荷包粽的外皮均混入果泥，吃起來外皮的質地相近但口味不同，抹茶蓮香Q粽的外皮混入抹茶，沖繩黑糖粽的外皮混入黑糖，外皮質地吃來就不同於剛剛混入果泥的款式，抹茶蓮香Q粽的外皮稍彈，黑糖Q粽的外皮更為軟黏。
一樣用不鏽鋼剪刀剪開，黑糖Q粽的質地稍軟，因此我只能剪成三份。
沖繩黑糖Q粽的內餡主味是綠豆沙與夏威夷豆，名為黑糖粽但主要取黑糖香氣，沒有甜膩之感。
抹茶蓮香粽，外皮加入抹茶，內餡是蓮蓉加蓮子，我覺得蓮蓉扮演了溝通協調的位置，整個入口讓抹茶與蓮子合作出和諧的滋味來，向來力挺抹茶應該配紅豆的我，承認抹茶配蓮蓉蓮子非常可口。
我妹覺得Q粽大小很合適，一次吃一個剛剛好，抹茶配蓮蓉蓮子出乎意料之外的超搭。我覺得福華Q粽調製出不同以往的風味，暑氣漸增的時節，除了熱騰騰傳統粽子，吃個冰冰涼涼的Q粽應景又清涼入心。
全站熱搜
留言列表
2014旅遊 (4)