May執念與直唸

小學發下校外教學通知，翔本回的訴求，除了午餐便當之外，他希望母親出席校外教學。當年女兒根本不希望母親出席，她自己樂的逍遙；考慮兒子的心願，拜託另位家長接回國中生們，我答應兒子出席校外教學。出席事小，我個人的關卡在於午餐：校外教學午餐便當毫無靈感！

上回便當帶飯糰後，我自己也有點膩了；腦中充斥著：精神導師在校外教學時端出臘味煲仔飯與天麻雞湯！我可以放過天麻雞湯，可在校外教學時，吃到熱騰騰的臘味煲仔飯，光是想像就令人心動。精神導師點出：這是現代科技的幫助。現代科技?我正思索線索時，網誌右方的廣告欄跳出膳魔師悶燒罐！啊，莫非這就是解答？我點進去看清楚規格，腦中迅速勾勒出輪廓，只要我早上炒過米加了高湯放進去，燜到中午可能就是熱騰騰的煲仔飯。我即將下手買兩組時，即時想起自己家裡保溫罐有好幾個，囤貨／為單一目的進貨，這不是我的風格說。因此我決定先用家中的保溫悶燒罐做實驗看效果。我問翔：校外教學的便當，你有沒有想吃什麼？翔點了三明治。登愣！莫非我當天早上要變出三款便當，一款是老公的例行午餐便當，一款是我的煲飯便當，一款是翔的三明治便當！我還真的動了這個傻念頭，還好先做實驗，趁早上幫老公處理便當時，順道炒過米粒，加入沸騰的高湯至於家裡現有保溫罐中，比例與做法請參考香腸菜飯。一陣繁忙後上班上學出門，我已經覺得大清早做三款便當可能是壞主意了。等到中午時打開保溫罐，發現米心根本無法熟透，還好是在家裡做實驗，我將所有材料放入碗中，重回電鍋加熱，結果做出來是什錦粥不是煲仔飯。實驗後我做出結論：三明治當母子兩人的校外教學午餐便當才是正確選項。

做出決定後，我的生活裡隨時出現好兆頭，我到桃園機場吃的早餐三明治，相片正好跳到我面前，三明治裡面夾了蛋火腿與生菜，要訣是材料不要疊在一起，用吐司麵包隔開。蘿蔓生菜葉一包特價99元。家裡冰溫室還有吐司，冷藏室有奶油與小番茄。我只要買好火腿。當天幾點出發？翔說照一般上學時間，他想七點十分走出家門。考慮當天自己必須喝咖啡吃早餐，牙一咬咖啡機預約五點半啟動，現磨現煮咖啡機的磨豆聲也是我的鬧鐘聲。五點半起床梳洗，先丟四片吐司到我的小烤箱裡，四片吐司已經是極限了，打開瓦斯爐熱鍋，煎火腿與蛋，清洗蘿蔓生菜葉瀝乾，將老公的午餐放入電鍋中加溫，此時我突然聽到吵雜的聲音，屋外降下大雨！吐司烤好時，抹上奶油夾入生菜蛋與火腿，用義式香料鹽調味。我吃過早餐喝完咖啡後，正好叫女兒起床，趁她梳洗時組合另一份三明治給她當早餐；烤箱繼續烤完六片土司，還需做一份老公的早餐與母子的午餐三明治。烤箱動作中我繼續煎蛋與煎火腿清洗蘿蔓生菜葉瀝乾，還有小番茄也須清洗瀝乾。烤箱烤完吐司後還要烤箱小雞塊。吐司一片片抹上奶油，放上火腿蛋與生菜，老公的午餐也加熱妥當，移入保溫容器中。六點半我完成所有的早餐與三人份的午餐，至此我安心去洗臉換衣服。

這個三明治早餐的配色與材料給了我靈感。

校外教學當天，五點半我先起床，我要吃過早餐喝過咖啡，才有精神做午餐便當。

六點半，我完成老公的午餐便當牛肉飯，裝在保溫圓罐中，樂扣樂扣盒是我與翔的午餐便當。

翔除了三明治之外，還想吃小炸雞球，我另外蒸過紅蘿蔔片一起放入。

我的午餐便當，烤過的吐司抹奶油灑香料鹽，夾著火腿，蛋與生菜。

翔的午餐用樂扣本身的提袋裝好；我的便當也需要衣裝，前年在日本買的花布派上用場，紮好後我個人很滿意：有種神經兮兮的美感。

出門時間到，我們帶著各自的午餐出發。