地址:桃園縣蘆竹鄉中正路312號

電話:03-352-1222

話說環島旅行途中,大家聊起回家後,老公出差與小孩開學在即,為了調整旅行結束後的悵然若失,美食是最能鼓舞心情的選項,是以在墾丁阿利海產用餐結束,我們馬上決定環島後的隔天周日午餐,預約嗆頂級麻辣鴛鴦鍋。旅行結束到家,週日十點多準備出門,這廂碎念咕噥:我今天本來想吃清淡點說。那廂憂心忡忡:我胖了三公斤還去吃麻辣鴛鴦鍋怎好!胎胎穩住陣腳,知道這些都是口不對心,抵達嗆頂級麻辣鍋現場後,唸最多的人吃的最開心。

嗆頂級麻辣鴛鴦鍋是小蒙牛的另一系火鍋店,小蒙牛是大漠風味湯頭,嗆則是巴蜀風麻辣湯頭。我們抵達嗆南崁店,因為沒有特約停車場,我們在前方永和豆漿右轉,停車在佳瑪地下停車場。嗆入口前方高懸著布條:帝王蟹吃到飽!還沒進門我們就在討論今天要不要乾脆吃帝王蟹,而且是胖了三公斤的人起的頭。入內就座後,服務人員解釋有三種價位:頂級餐549元(假日價),豪華餐749元(假日價)與帝王餐1050元(假日價)。帝王餐就是有帝王蟹,但因為供貨問題暫時無法提供,須待十月中後才提供帝王蟹吃到飽。豪華餐比頂級餐多了四種食材:翼板小排/龍蝦沙拉/新鮮軟絲/天使紅蝦。我們因為初次到訪,決定先吃頂級餐。服務人員建議肉類一回先點4~5盤,桌上一樣有分類小紙條點餐,所有食物包含飲料甜點,均是由服務人員送到桌邊,嗆一樣是鐵盤架堆高食材盤。實際吃下來後,嗆的麻辣湯頭不像小蒙牛的那款野味,基本上是豆瓣加中藥的組合,我覺得較溫潤,白湯湯頭甘醇,我喝了兩碗湯。肉類品質優,入鍋涮煮後仍是一整片;海鮮的蝦是大蝦,蛤蠣飽滿,而且餐後甜品讓我們吃得很滿足。 

環島回家的隔天午餐在嗆火鍋南崁店。

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店裡的水晶燈。

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裝潢以深色為主,我注意到二樓有半包廂式的大桌。

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大桌座位是12人,圓桌可以放三個鴛鴦鍋。

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我們四人用餐,就座時桌上餐具已經擺放妥當。

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每人都有一杯調好的醬料,我用辣鍋涮過食材後,會用這杯醬料過走多餘的辣湯。

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嗆也是用小紙條點菜。

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飲料我們先點了烏梅汁與水果茶。烏梅汁味道很夠,配麻辣鍋很搭。

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熱茶。

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服務人員送上鴛鴦鍋,中間的部分可以用來置放涮好的食材保溫,但是我家的速度太快,此鍋保溫功能無用武之地。

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麻辣湯底裡已有豆腐與鴨血。

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我們點了四盤肉,綜合蔬菜盤與海鮮。

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安格斯黑牛。

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涮過後還是整片的,口感軟脆,我最喜歡安格斯黑牛的口感。

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頂級牛五花,

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牛五花油花較多,涮後口感軟嫩,小孩最喜歡牛五花。

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頂級霜降牛,

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霜降牛涮過後,口感的軟嫩度介於安格斯黑牛與牛五花之間。

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頂級梅花豬,以豬肉來說頗美味,我家嘗試之後,覺得還是牛肉勝出。

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綜合蔬菜盤,這盤除了高麗菜外,大部分是我吃的。

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通常這種綠色蔬菜會有股生草味,但在白鍋涮煮後,完全沒有生味,變得十分可口。

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大腸,這個丟進辣湯慢慢培養感情。

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海鮮之國宴魚與中卷,

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國宴魚涮煮後口感新鮮軟嫩不鬆散,我與女兒很是欣賞。 

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大蛤蠣與大蝦。

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蛤蠣飽滿,剛開殼的那一剎那彷彿珍珠。

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感謝老公剝蝦,老公說這裡給的蝦子很大隻

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手打漿三種全來,有蝦漿,牛肉漿,花枝漿。

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翔用手打漿做丸子。

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手打漿之蝦丸。

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大家涮肉片涮的好忙。 

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飲料再嘗試檸檬紅茶與絲襪奶茶,我覺得絲襪奶茶頗有港式奶茶的風姿耶。

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新點了數盤肉。

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肉類又嘗試了肩胛小排,

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肩胛小排是軟嫩款中的需要多嚼兩下。

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霜降牛肉再來一盤。

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霜降牛肉涮煮後仍是一大片。

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老公想嘗試羊五花,我沒吃這款,辣湯涮煮後也沒殘留我不喜歡的氣味。

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涮煮至今,我喝了小半碗白湯,滋味豐富。

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手打漿全部再來一份,我也點了牛筋,讓牛筋跟辣湯培養感情。

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一開始綜合蔬菜盤的蘿蔔吸收了高湯的美味。

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有人已經開始想念阿利海產的花枝丸,只好用現打花枝漿聊慰相思。

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服務人員幫我們補充高湯與鴨血。

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我覺得豆皮在白湯裡燉煮比在辣湯裡優。

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嗆頂級麻辣鴛鴦鍋的用餐時間是兩個小時,結束前30分鐘是最後加點,我們大約在70分鐘後開始吃甜點,除了紙條上的選項之外,桌上有個小立牌寫明更動的情況,例如:Haagen-Dazs的巧克力口味目前改成淇淋巧酥,看到這口味我一定要吃。另外,我當時一定累了,用餐期間完全沒注意重要關鍵字。

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先來四杯淇淋巧酥,杯裝Haagen-Dazs吃完一杯後再點下一杯。

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泡芙與蜂蜜蛋糕。

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紅豆粉粿我最喜歡小美的,因為粉粿很多。

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牛奶布丁。

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花生麻糬。

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老公還想再喝些烏梅汁。

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老公看著小立牌點了一些水果。

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然後他唸出重要關鍵字:啤酒無限量供應!免加價喔!我有點錯愕,怎麼吃甜點時老公才唸出來?怎麼我一路都沒看到重要的這行字?

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胎胎自然不能辜負嗆的美意,只好在甜點時間時來一罐。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。好冰涼好好喝。

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老公與兒子吃芒果口味的Haagen-Dazs,老公吃到芒果有開心。

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加點了花生麻糬。

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本日午餐餐費,例假日與假日全日是這個價錢。

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由於帝王蟹十月中以後開始供應,我們先問清楚,四人同行一人免費若點帝王蟹餐,是減免豪華餐的價位,我想應該會在胎胎生日的月份再過來用餐,大家享用帝王蟹,我要一路喝心愛的飲料配麻辣鍋,看看自己會喝幾罐。

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()