中秋節分享月餅,是每年的時令必須的活動。感謝朋友關照,早早送來天成飯店花好月圓禮盒,可以常溫存放,若放在冰箱裡保存期限久些。花好月圓禮盒裡有八個小圓,四個澄黃的廣式月餅與四個蛋黃酥。廣式月餅的口味有豆沙蛋黃,蓮蓉蛋黃,XO蛋黃,養生金薯。蛋黃酥的口味有蓮蓉皇酥,鹹酥皇酥,棗泥皇酥,豆沙皇酥。天成很貼心的在盒中放了口味指南,標示出各口味月餅的位置。品嚐蛋黃酥,可以在烤箱裡稍微熱一下,能使外皮更香內餡溫潤,只是最近溫度屢創新高,我烘過一個後覺得很不錯,但之後還是吃常溫就好。

感謝關照,天成花好月圓禮盒出現在我家的吧台上。

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禮盒是寶盒抽屜的概念,打開後是口味地圖,對應相對的口味。

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四個廣式月餅,四個蛋黃酥。 

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廣式月餅之豆沙蛋黃,切分四份,一家四口一人一口品嚐。紅豆沙內餡與鹹蛋黃一同入口,紅豆香軟不膩,蛋黃鹹香有鮮,溫潤滑順。

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鹹酥皇酥,內餡的鹹味不會很明顯,是一種酥鬆的口感,我有先低溫烤過這個蛋黃酥,熱度使香氣更明顯,可惜最近實在太熱,我家還是欣賞不熱的餅兒。

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棗泥皇酥,棗泥餡是中秋經典口味,天成的棗泥餡是以黃金比例混合紅棗與黑棗,再與白豆沙拌勻,香氣四溢。

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蓮蓉蛋黃,天成飯店精選白河蓮子,研磨烘炒而成微甜不膩的蓮蓉餡,再包裹宜蘭的鴨蛋黃,我喜歡這款蓮蓉餡細滑的口感,搭配鹹蛋黃比例剛剛好。

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豆沙皇酥,以上等紅豆慢火熬煉出細緻綿密的烏沙內餡,與蛋黃交織出簡單卻回味無窮的好味道

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XO蛋黃,以特製XO干貝醬入餡,海味濃郁,吃起來仍是甘鹹口味。

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養生金薯使用黃金薯製成內餡,甜度大約是一般番薯的甜度,隱著一股額外的香氣。養生金薯是我家小學生最欣賞的口味。

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蓮蓉皇酥,一樣是白河蓮子作成的蓮蓉餡,配蛋黃酥的酥皮也很搭。

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老公覺得口味都不錯,我與女兒最愛蓮蓉餡,兒子喜歡養生金薯。雖然各有最欣賞的口味,我們家公認這組月餅內餡細致,風味平衡,外皮不燥,內餡柔滑有香,蛋黃有鮮不腥。近幾日發現,我收到的這款花好月圓禮盒,榮獲蘋果日報”全台飯店中秋禮盒評比",組合類月餅亞軍!

花好月圓禮盒訂價780元,銷售地點與洽詢電話如下:

~02-2311-8905#3322 台北天成大飯店1樓 百合西餐廳 (台北市忠孝西路一段43號)

~02-2720-8008#229 天成大飯店TICC世貿會館1樓 Taipei Garden Café (台北國際會議中心:台北市信義路五段1號)

~02-2314-3300#3688 台北花園大酒店1樓 六國點心坊 (台北市中華路二段1號)

也可以線上訂購喔!

 

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()