地址:台北市敦化南路二段81巷22號(MVSA西班牙酒莊餐廳)

電話:02-2705-8918

MVSA西班牙酒莊餐廳,訴求在台呈現道地的西班牙料理;感謝Gary相約,午餐我來此品嘗西班牙菜色,駐店主廚安東尼推出源自西班牙東北部的傳統美食,也設計多道西班牙各地的鄉村菜餚,主廚的料理使用橄欖油,大量蒜頭與海鹽調味,配上西班牙飲品傻嗝哩亞桑格利亞,在濕熱高溫中的台北市,我享受了一頓盡興的西班牙風情午餐。

MVSA(發音近似畝沙)。

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我很喜歡這片牆壁。

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吧台的裝飾。

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桌上已經放了麵包,橄欖油小碟。

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我喜歡的飲料買一送一,真是讓我眼睛一亮。可今天不是喝Beer。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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周末夜推出99元享受一杯桑格利亞酒加一份西班牙小食。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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今日佐餐餐飲料是一整壺冰涼桑格莉亞水果紅酒(Sangria),這一壺1000cc,580元。喝起來酒味不重,我覺得酒精濃度約相當於淡啤酒,帶點清爽果香,夏天的午餐用以佐餐特別清涼順口。不好意思我喝得很暢快,入喉速度應該是其他人的兩倍。好好喝喔(手比愛心)。

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蒜味橄欖油章魚220元,這道端上後香氣竄入鼻中,大蒜與橄欖油合作出來的氣味真是開胃。

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每日限量的巴斯克漁夫鍋 380元。原本是西法邊境巴斯克地區漁夫的料理,將當天賣剩下的海鮮拿來做成的菜色;MVSA使用各種新鮮海鮮與蔬菜,伊比利火腿的骨頭、自製番茄醬汁熬煮;實際上吃起來是番茄海鮮味為主,隱著一絲火腿香。

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除了吃海鮮,醬汁配麵包也很可口。

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加泰隆尼亞燉雞肉 220元,雞肉先煎過後再跟蔬菜與醬汁一同燉煮。口感是軟嫩的香草雞肉味。

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麵包沾這醬汁也很不錯。因為我本來就喜歡海鮮,所以漁夫鍋的醬汁我比較欣賞,而比較喜歡吃肉的朋友,會比較欣賞這款醬汁。

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此時我已經發現餐點醬汁配麵包都很搭,因此桌上的麵包迅速續盤。顧慮麵包是澱粉類,我吃得很小心,聽說西班牙人光沾醬汁就可以自己嗑完一整條麵包了。

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以上餐點搭配桑格利亞水果紅酒都好搭。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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服務人員繼續幫我倒滿一杯。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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陽光正熾的台北中午,用桑格利亞水果紅酒佐餐真是太棒了。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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納瓦拉碳烤時蔬 240元,傳統作法是將蔬菜烤到帶點焦,灑點海鹽,淋上巴薩米克醋之外,盤底則襯上羅曼斯克醬。羅曼斯克醬吃起來有點花生碎粒,主要味道有點番茄蒜頭味。 

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洋蔥馬鈴薯烘蛋180元。吃來軟嫩。 

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蒜味橄欖油鮮蝦 280元。鮮蝦口感彈脆,浸過鮮蝦與大蒜的橄欖油,用麵包沾著吃很美味。

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米家思(Migas)220元。這是一道風行全西班牙的農村菜,現場我們吃到的是馬鈴薯細絲與西班牙臘腸,上面有兩顆蛋。

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品嘗時要搗蛋。

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米家思吃起來是細緻的香脆。

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烤野菜臘腸蛋380元。

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上桌後一樣是拌勻後分食,吃起來有點像焗蔬菜。

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聽說以上都是TAPAS(開胃小食),目前才要吃主食;時蔬烤鱸魚烤飯 980(9吋)。

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鱸魚煎過,蔬菜料有茄子、洋蔥、甜椒、櫛瓜,與西班牙進口珍珠米一起燉煮,燉煮後的米飯吸收湯汁精華,吃的到一點米心,果然是好吃的燉飯。

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墨魚烤飯 620元(6吋)、980元(12吋)。這道非常好吃。西班牙珍珠米與新鮮墨魚汁緊密結合,滋味豐富,雖然吃過後嘴巴會黑黑的,但是非常夠味。

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墨魚飯的色澤豐盈,直逼魚子醬了。

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炙燒豬里肌串佐蒙切哥奶油醬580元。

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吃起來是多汁的豬肉培根與起司味,主廚選用西班牙羊起士蒙切哥,溫度控制得宜,並沒有任何羊味。

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甜點香煎牛奶麵包佐香草冰淇淋180元。

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入口口感很像麵包布丁。

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水果乳酪慕斯200元。

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MVSA的料理在安東尼主廚的堅持下,頗令人感受不同的風味,新鮮食材以橄欖油加蒜頭加海鹽料理的基本組合,基本上我就很喜歡,加上桑格利亞水果紅酒的閃亮點綴,我一度覺得食欲不振的夏天午餐,胃口大開吃得十分盡興。 

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()