台灣今年秋意濃，早晚涼風瑟瑟；街上民眾衣著紛紛換季，我還沒打定主意，聽到福華蓬萊邨甜點也要換季，杏仁豆腐即將揮手下降休息，改由香焗地瓜登場，陪大家渡過秋冬。感謝宗哥邀請，聽到杏仁豆腐登場的最後一日，我馬上衝進福華蓬萊邨，一定要以心愛的杏仁豆腐跟夏天說再見，然後我就會甘心收起夏裝。不過啊，自然要先吃過其他餐點，才能吃到杏仁豆腐。起初我抱著杏仁豆腐是主角的心情用餐，可途中殺出何首烏雞湯，秋涼中喝到一鍋好湯，我的心整個被收服；連喝三碗後，便沒辦法完成三杯杏仁豆腐。杏仁豆腐妳好好休息吧，待到明年夏天，再出場展現風姿。
餐具已經擺設妥當，熱茶順口不澀。
小菜四品。我喜歡如今的小菜呈現的樣子，有種端莊感。
小菜糯米椒，吃起來不會辣，師傅費心處理後，口感軟綿中享受淡雅的醬汁鹹甜。
漬洛神花，這也是福華師傅親手製作的，難得遇上洛神花花瓣豐盈，咀嚼起來Q彈開胃。
小菜泡菜，口味較溫和的台式泡菜。
蘆筍炒百合，聽說師傅今天正好遇上不錯的花椰菜，因此這盤還有花椰菜。
青翠入口清脆。
滷牛腱肉。
盤飾均可食用，黃色愛心是師傅自己製作的水果乾。
這牛腱肉的火候讓人喜歡，醬汁入味，牛腱嫩Q，可以享受牛腱特有的咀嚼感。
蚵仔煎。
選用當天新鮮蚵仔，麵衣不用太白粉用糯米粉，這道蚵仔煎我很喜歡。蚵仔煎專用的甜辣醬在一旁小碟中，我沒有加醬料享受原味。
處女蟳。
處女蟳肉身飽滿。今年因為閏九月，海蟹提早上市，之前我吃到的海蟹品質都未若以往優良，但今天吃到的蟳肉質鮮甜，感覺真是徜徉於秋天大海中。是今年我吃到最鮮美的蟳了。
吃蟳途中難以照相，但完整取出蟹鉗肉，是該紀念一下，我一口吃下去了。
軟溜肉，本來這道很可口，但是我的注意力被轉移。
因為何首烏雞湯登場！當年我混蘇州的時候，同仁堂的中醫師推薦我吃何首烏保養，是以家裡也備著何首烏。何首烏燉湯相當費時，要煉出墨色湯汁，且獨有一股草焦氣味很難消除；今次秋涼中遇著何首烏雞湯，福華師傅煉出墨色湯汁並且且燉煮土雞入味，湯品成色濃郁口感盈順，更可喜的是享受何首烏香氣沒有何首烏獨有的那股草焦味。
服務人員先將何首烏雞湯拌麵線，一喝我就覺得暖意上心而不躁。
於是多喝了一碗湯。
意猶未盡下再喝一碗湯。如今覺得當時真該再多進一碗湯。
餐後水果，都是好品質的新鮮香甜。
我鍾愛的福華蓬萊邨杏仁豆腐，師傅略作小改版，多加一項天然食材，口感更佳盈潤。
杏仁豆腐仍舊可愛，腦中想起林憶蓮蔡依林的歌聲：這一季已結束~~~~~（這首歌也是可以窺見年紀的測試曲）。用杏仁豆腐跟夏天說再見 ！
秋冬登場的甜點是焗烤地瓜。
要趁溫熱享用。
自然還有蓬萊邨的可口麻糬，花生粉也超優的。
配上餐後熱茶。
我不會放過麻糬的。
最後喝杯茶收收心。
台灣今年冷得很快很絕對，即使貪戀夏日比基尼，還是該迎向秋冬冷冽的天氣。本抱著跟夏天說再見的心情來吃杏仁豆腐，可充滿海洋鮮甜味的處女蟳，一鍋何首烏雞湯溫潤不躁的口感，讓我對這秋冬充滿了期待，跟著時令享用合適的餐點，秋冬裡自有秋冬獨特的饗宴。
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2014旅遊 (4)