May執念與直唸

在上篇琳瑯滿目的飲料熱食冷食後，海港餐廳的美食遊樂園尚未一窺全貌，甜點區至此才登場。現場供應Haggen Dazs冰淇淋八種，冰淇淋配料自由搭配，水果新鮮羅列，糕點類走精緻路線，迷你蛋糕，迷你派，迷你舒芙蕾，迷你瑪德蓮，迷你費南雪，巧笑倩兮的站著招手！我看到紅豆餅烤模已經上工，這是首回遇上如此小巧的烤模，紅豆餅切實的填入紅豆餡，而尺寸幾乎比馬卡龍小了。我很欣賞海港Buffet的甜點模樣，外型精緻可愛，即使只有自己想品嘗所有甜點，也不用擔心份量太大無人共享分食。海港Buffet的甜點區是甜點界的袖珍博物館。

甜點區先由八種Haagen Dazs開始。

水果新鮮羅列。

麵包與司康。

十種精緻可愛的甜點登場。

再十種精緻可愛甜點登場。

還有迷你瑪德蓮迷你費南雪迷你馬芬。

手工餅乾與迷你起司蛋糕。

焦糖烤布蕾。

迷你版紅豆餅。

用我的手指頭當比例尺，便知道胎胎的手好大！

用餐時刻開始，很快的現場全是蓄勢待發的食客們，優良的動線規劃與硬體陳設發揮作用，即使現場產能滿載，拿取食物也不需等候太久，移動時也沒有壅塞感。因為是賣場裡的餐廳，洗手間無法設在用餐處，海港Buffet還是設了洗手台，吃海鮮時難免沾手，能就近洗手方便許多。洗手台的陳設也有設計感，融合在現場而不突兀。我也起身取用自己想吃的食物，眾多美食爭妍鬥艷，我沒打算一次網羅，就是吃得舒服最重要，反正我想自己應該會來海港餐廳不下數回的，留點好可惜這回沒吃的心情，一方面善待身體，二方面維持好吃的氣氛，太過飽脹是破壞享受美食的狀況，而且下回造訪會繼續開心。

用餐時間開始，現場全滿，用餐環境仍有輕鬆舒適感。

身為車手不能暢飲啤酒，只好咬下唇拿一小杯果汁拍照。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

我的第一盤食物取用德國豬腳，法式油封鴨，叉燒肉與主廚推薦葡萄柚。蛋白質類各自該有的味道都到位。

主廚推薦的葡萄柚我切成四份，殷勤勸進大家分食，因為自己嗑掉一個怕太飽。

白蘭地加糖的炙烤，中和了葡萄柚本有的酸澀感，我剛剛吃了蛋白質之後，在吃這個炙烤葡萄柚，馬上讓口腔恢復清新。

今日特別招待生魚片。

紅肉魚白肉魚鮮度優之外。

我還吃到了最喜歡的微炙鮭魚！芥末放在上方，下方沾點醬油，炙燒的香氣與鮭魚的油脂一起化在嘴裡，真是最享受的時刻。

方才巡場相中XO醬蟹肉煲，小鐵鍋內燒的噗噗作響，最後才打入一顆蛋，端回桌上時，鐵鍋的餘熱正好讓蛋汁凝結。

XO醬讓蟹肉與金針菇有增添味道的鮮明感，配合剛凝的蛋汁一起入口，滑潤中有鮮明，十分好吃。

蟹腳肉烹煮後仍是完整飽滿的。

燒臘之窗附近，師傅端出薄餅包烤鴨。

於是我這盤取用的食物是薄餅包烤鴨與蒸籠點心們加烏參蹄筋，飲料配蔬果精力湯。蔬果精力湯喝起來是水果味帶點麥草味，喝起來有清新健康感。

蒸籠點心的品質也很不錯。

薄餅烤鴨裡包了黃瓜與大蔥。

現沖牛肉湯我來找你了，個人偏好大量的薑絲與蔥粒，純粹是因為我喜歡，而牛肉品質好，即使香味蔬菜加的少，味道仍很清新。

薄片牛肉被燙的熟度剛好，入口鮮嫩。

海港Buffet現場有三種蟹：蒜蓉蒸旭蟹，三點蟹，紅蟳；雖然胎胎剛經歷過”多蟹款待”，仍想品嘗現場的蒜蓉蒸旭蟹。同時也品嘗了宮保雞丁等食物。

旭蟹清蒸帶出鮮味，肉質彈實，是很好吃的一道。

吃過海鮮後可以就近洗洗手。

噹噹車出現，推出不同的歡欣點心，今天提供棉花糖。

噹噹聲響中，我的胃換成甜點模式：咖啡，巧克力舒芙蕾，洋梨栗子塔，瑪德蓮，抹茶慕斯，檸檬塔，香蕉巧克力蛋糕，還有袖珍紅豆餅。

巧克力舒芙蕾的巧克力味相當濃郁。請看內裡的柔軟質地。

甜點不僅外型精緻可愛，味道也相當迷人，這盤甜點中我最愛洋梨栗子塔。

胎胎很執拗的，硬要用這種杯子裝冰淇淋，八種口味選一種當時最想吃的就好。

我剛剛品嘗瑪德蓮貝殼覺得很不錯，聽說費南雪更好吃，是以最後拿了費南雪，小杯奶酪還有袖珍紅豆餅。費南雪吃起來比瑪德蓮更盈潤，點綴著巧克力豆，果然美味。

午餐吃到這裡，我正式覺得可以稱作一餐，吃的很舒服美味。海港Buffet的午餐時段從十一點半到下午兩點鐘，我們慢慢品嘗美食，坐到下午兩點整，兩點半開始的下午茶，從兩點就開始湧現排隊人潮了。聽說過年訂位已經從除夕客滿到周一，海港Buffet是台茂餐廳區燦爛奪目的焦點。