朋友送來四罐蓁好蜜手作果蜜,聽說是凱倫媽是為了舒緩小孩子的咳嗽症狀,親自將金棗與麥芽,冰糖與楊桃蜜一起熬煮,而製成的手作果蜜。蓁好蜜取名台語諧音 “真正好東西”。台語不甚標準的我,覺得也有”真正好味”的諧音。蓁好蜜開蓋時有啵的一聲,朋友叮嚀開蓋後需冷藏,凱倫媽強調僅使用天然原料,開蓋後最好兩週內食用完畢。胎胎向來釘金,決定吃完一罐再開一罐,以免兩週內吃不完,事實證明我多慮了,蓁好蜜滋味極好冷熱皆宜用途廣泛,甜度不高而大受我家歡迎,尤其是桑葚蜜,開罐後五天內吃完。

四罐蓁好蜜抵達,分別是金棗陳皮楊桃蜜,金棗楊桃蜜,桑葚蜜與佛手柑檸檬蜜。 

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首先打開楊桃陳皮金桔,打開瓶蓋時會有啵的一聲。

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我馬上舀出一匙楊桃陳皮金桔蜜到玻璃杯裡。

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加溫開水直接喝。喝的到金桔楊桃香氣,甜味不重,溫暖入喉很舒服。

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微涼下雨的午後,幫自己泡杯紅茶,以蓁好蜜的楊桃陳皮金桔蜜代替糖加入熱茶中,紅茶風味瞬間豐富起來。

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蓁好蜜的桑葚蜜,可以直接加冰水作成桑葚蜜飲喝。

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桑葚蜜非常適合加入無糖優格裡。桑葚蜜由桑葚,檸檬,麥芽一起熬煮過,微酸微甜,吃的到整顆桑葚,搭配無糖優格十分清新,這也是最受我家歡迎的吃法。

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一天早上我將桑葚蜜塗在貝果上當早餐配角。 

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蓁好蜜的緣起,金棗楊桃蜜。

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我通常就是加入溫開水喝,有點淡淡的金棗與楊桃味,溫潤不澀。

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佛手柑檸檬蜜。

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加冰水喝帶點淡淡檸檬味而潤些。

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我煮好銀耳後,也加入蓁果蜜的佛手柑檸檬蜜。

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銀耳的滋味帶了果香,相當可口。

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蓁好蜜的果蜜均有對應產季,吃完這罐未必能立即買到,產季結束更只能等下回,依據時令享受手作果蜜的滋味,讓我對季節充滿了期待。

蓁好蜜網站:http://www.karenshoney.com

蓁好蜜臉書:蓁好蜜Karen's honey

 

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