May執念與直唸

台北陰雨日與艷陽天交錯出現的時節中，宅配先生送來花園飯店花園玉粽禮盒。有鑒於自己搭公車剛剛仆跌，能在家裡享受飯店粽子實在寬慰，感謝窩心的安排。玉粽禮盒，方型紙盒中有四顆粽子：女兒紅燒肉粽，功夫鴨栗香粽，羅漢五穀素粽與桂花蓮蓉甜粽。禮盒中還附了茶：凍頂烏龍茶與東方美人茶。吃過粽之後喝杯熱茶，感覺十分舒適。

花園飯店玉粽禮盒。

裡盒中有四個粽子與兩罐茶。

女兒紅燒肉粽，功夫鴨栗香粽，羅漢五穀素粽與桂花蓮蓉甜粽。

女兒紅燒肉粽退冰後，放入大同電鍋裡，外鍋放入半杯水，壓下等開關跳起即可。我家的大同電鍋是十人份，粽子包裝上也有建議的調理時間。

打開粽葉，粽子香氣陣陣，除了糯米香粽葉香，還有一絲額外的討喜香氣。

主廚以紹興女兒紅滷煮噶瑪蘭豬肉入粽，豬肉有香氣無酒味，肉質軟嫩，干貝為整個肉粽點出高級感。 

功夫鴨栗香粽。

功夫鴨栗粽的噶瑪蘭豬肉是淺色的，入口時沒有一般粽子常有的濃厚氣味。

功夫鴨栗粽的噶瑪蘭豬肉是以香料醃漬入味而低溫烹調，吃起來是香料香氣而非醬味，粽裡紅色的部分是切細的功夫鴨腿肉，這款粽子打開來可以聞到鴨香。

羅漢五穀素粽。內餡有香菇，豆干，素火腿，菜圃，筍丁等。入口滋味很豐富。

桂花蓮蓉甜粽。

桂花蓮蓉是種古典矜持的味道，入口卻有種輕快的微酸果粒感，夾雜在圓糯米的咀嚼之中，讓圓糯米甜粽的風味活潑年輕起來。

台北花園酒店的桂花蓮蓉粽，嚐來耳目一新。好奇心驅使下，我細讀了桂花蓮蓉粽的說明，原來是杏桃果泥，而且真的是果泥，我嚼到了杏桃果粒。傳統中帶新意，加分許多。

台北花園酒店的桂花蓮蓉甜粽，讓我一改對甜糯米粽的既定印象。再幫自己沖杯花園玉粽禮盒附贈的東方美人茶，實在愜意。

台北花園酒店的粽子，傳統中頗見新意，而且時有驚喜。粽子可單買，禮盒有優惠，大家可以進入官方網站參考。