地址:澳門慕拉士街16號(我們進入時是走上二樓)

電話:(+853)2872-1084

第一餐的壓軸是西班牙傳統海鮮飯。

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正午時分抵達澳門,通關領行李順利,我們搭上澳門旅遊局安排的車輛,前往午餐西班牙菜餐廳:BarCelona Tapas & Rice。從機場到餐廳車程約15分鐘。BarCelona Tapas & Rice的主廚有廿年經驗,曾擔任澳門聖地牙哥酒店《La Paloma》的大廚,也曾在西班牙Girona市的米其林星級餐廳《Cal Rei》工作,並曾是當地《Mas de Torrent Hotel & Spa》的行政總廚。我們在這裡先從Tapas開始品嚐,餐廳進口多樣西班牙當地的農作物,青椒仔,西班牙麵粉作的麵包配上伊比利黑毛豬火腿,啜飲一口Sangria,午餐氣氛相當歡欣開懷,壓軸登場的西班牙海鮮飯氣勢磅薄,番紅花與海鮮交織鮮香熱氣縈繞,餐廳名字裡的Tapas & Rice,今日品嚐果然是特色。

午餐BarCelona Tapas & Rice。

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餐廳裡午餐時段較為輕鬆,晚餐時段便需訂位。

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Sangrias(西班牙水果酒)有三款:紅酒,白酒,香檳。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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西班牙青椒仔,這是款西班牙特有的綠色辣椒,聽說吃起來不會辣。

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炸銀魚。

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伊比利黑毛豬火腿,與西班牙麥粉作的麵包抹上新鮮番茄醬。

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這幾款吃下來,我最喜歡西班牙青椒仔,吃起來真的不會辣,也沒有青椒生澀氣味。

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飲料上桌,Sangrias香檳款。幫我們倒飲料的小哥貼心叮嚀:雖然Sangrias喝起來很順口,但是酒精濃度也不低,不要喝太快以免不勝酒力。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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香檳款Sangrias喝起來比紅酒款更清爽,佐午餐剛剛好。未成年請勿飲酒,飲酒過量有害健康,飲酒不開車。

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飲料上桌後,我發現火腿佐番茄麵包,實在是搭配飲料的好伴侶。

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三文魚沙律,醬汁清爽。

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嘉泰羅尼亞式松露烤碎肉丸子。

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丸子外層酥香,裡層軟綿。

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燒黑毛豬肉串。

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豬肉的醃漬香料帶股孜然的風味。

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八爪魚配薯蓉,八爪魚脆Q,薯蓉(薯泥)幼滑。調味清淡我很喜歡。

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黑毛豬肋排配菠羅(鳳梨薄片),菠蘿與豬肉一起入口,有吃肉的飽足感而不感覺油膩。  

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西班牙傳統海鮮飯熱氣撲鼻,溢香上桌。番紅花與海鮮合作出的氣味好迷人。

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以人當比例尺,便可了解現場的海鮮飯氣勢磅礡。

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西班牙海鮮飯的米粒充分吸收了香料香氣與海鮮鮮味,入口回味無窮。

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抵達澳門的第一餐,西班牙料理濃淡有致。餐廳經營者友善熱情,不時出來與各桌客人打招呼,詢問用餐的感覺,甚至還直接拉張椅子坐下,與用餐客人一起閒聊。這裡是個可以放鬆心情喝飲料,品嚐西班牙道地美食的地方。

 

[]BarCelona Tapas & Rice

[]楊枝金撈甜品

[]Tromba Rija皇家葡國餚

[餐]早餐名廚都匯Urban Kitchen

[]青洲灶記咖啡(茶餐廳)

[]貝隆(澳門悅榕庄)

[]譽瓏軒

 []Ritz-Carlton Cafe

 

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