Mango Tree空間時尚,食物清淡而有滋有味,今年台灣的酷夏中,多了一處開胃而開心的用餐場所。

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地址:台北市大安區光復南路240巷31號

電話:02-2711-8112

朋友相約到Mango Tree 午餐,品嚐壹週刊三月份報導的,食材至上的清爽系泰國料理。從捷運國父紀念館站二號出口,右轉進入光復南路240巷,很快便會看見白色門面的Mango Tree。這是講究美食的台灣老闆,選用新鮮自然優質食材,食材與食器多由泰國進口,聘請泰國主廚端出料理的地方。推門而入,室內空間相當Chic,洗手間有股淡而優雅的香氣,洗手檯好看的木紋與一旁鮮花映襯,洗手間內有Duskin消毒噴劑與女性用品,讓人備感窩心。台北街頭酷熱指數節節高升時,進入這裡得以喘息片刻,放鬆享用優選食材的泰式風味。

Mango Tree 午餐。有人問起這是泰國曼谷那家Mango Tree?台北的Mango Tree是台灣老闆優選食材聘請泰國主廚端出料理的地方。

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室內空間Chic。

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洗手間很令我欣賞。

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我們今天在包廂用餐。

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菜單開宗明義強調不使用人工香精,味精等添加物。 

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服務人員送上熱茶,倒出時感覺色澤很淡。

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入口感覺香茅味,淡淡香氣很順口。

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手工特製月亮蝦餅380元。

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這裡的月亮蝦餅格外厚實,Mango Tree選用汶萊有機藍蝦(可生食等級),廚師自剝蝦殼,自然清新的蝦甜味。我覺得單吃蝦餅不用沾醬就很美味了。這道後來有加點,頗得現場小朋友的賞識。

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打拋豬280元。

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茉莉香米飯,一人30元。米飯煮的很講究,潤度剛好。

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打拋豬調味不會重鹹,僅需配一小口米飯,就是剛剛好的美味。

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椒麻雞360元,皮香肉嫩,微微的酸辣,可以品嘗雞肉香甜。

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飲品我喝泰式奶茶,奶茶本身無糖要自己另加,奶茶色澤比常見的泰式奶茶淡些,是天然材料合作出的奶茶。

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涼拌海鮮380元,使用日本鮮干貝,蟹肉,汶萊有機無毒藍蝦,省產中卷。

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涼拌海鮮也是淡味醬汁,可以品嘗海鮮原本的鮮味,要極新鮮的海鮮才能如此呈現。  

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烤松阪豬360元,使用台灣溫體黑毛豬,肉質脆嫩,單吃可口,佐洋蔥絲沾了泰式醬料後滋味更豐富。

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泰式炒河粉280元。

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河粉酸辣中伴隨堅果香氣。

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泰式蛋炒飯280元,泰式醬料炒飯很入味,有醬香而不過鹹。

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串烤沙嗲牛280元,使用美國Prime無骨牛小排。

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香料與醬汁有襯不搶,牛肉滋味好。

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串烤沙嗲雞220元,雞肉烤的不柴。

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綠咖哩椰汁雞380元,使用台東半土雞,咖哩溫潤。 

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咖哩炒螃蟹1280元,Mango Tree使用足斤活母蟹作咖哩炒螃蟹,蟹肉飽滿,咖哩香裡吃的到蟹鮮。

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蝦醬空心菜220元,這裡使用的蝦醬比我在別處吃的的細緻些。

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蝦醬高麗菜220元。 

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泰式烤中卷580元。中卷脆而不韌。

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香酥檸檬鱸魚680元。醬汁微微酸辣,我覺得香酥魚片趁檸檬一起入口很清爽。

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鮮蔬蝦丸湯280元,湯品煮出蔬菜甜味,這道我很喜歡。

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酸辣蝦湯360元,這道湯品相對口味重些。  

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甜點泰式涼粉150元,這一盅不小,分食比較剛好。

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椰奶加上椰糖,還有香蘭葉作成的涼粉,相當消暑。

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泰式甜點椰奶糕80元。

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泰式甜點層層糕80元。

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泰式甜點糯米麻糬80元。

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三款泰式甜點我都吃到了。

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我最喜歡層層糕,口感微Q,椰奶與香蘭葉交織的微甜滋味極佳。  

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Mango Tree連茉莉香米飯也煮的很用心,會想用來襯著料理吃些米飯,但不會因為料理口味重而一直扒飯。於是享受完美味起身時,心靈與腸胃都是滿足而舒適的。相較於其他泰國料理,Mango Tree不以醬料香料為主角,由於食材很講究,醬料變成食材的點綴,是在泰國的香氣裡品嚐食材的原味,我相當欣賞這種呈現方式。

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()