大阪燒我錯了,你是好吃的。深深一鞠躬。

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地址:台北市大安區仁愛路三段160號福華飯店二樓

電話:02-27002323

朋友去年離開熟悉的職場自行創業,相約午餐在福華麗香苑,是四人相聚的午餐。午餐我本鎖定古巴三明治,自從電影五星主廚快餐車(Chef),古巴三明治便打響名號,將熱的天候裡,午餐出現有烙痕的麵包,夾著熱熔起司與肉片,感覺很棒!朋友則是想吃麗香苑最近推出的大阪燒,這是福華日籍總經理新上任後,指定推出的菜式。我個人對大阪燒素有敵意:麵糊上加了濃醬與美乃滋,感覺就不是我的菜啊!朋友忍笑後勸我試試,大阪燒像豪華版的章魚丸子,而且蔬菜份量多,入口便知好吃,一試果然驚艷;這回的午餐,再次提醒我千萬別鐵齒。

福華麗香苑午餐可以點大阪燒,訂價400元(外加一成服務費),附主廚精選例湯。

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今日主廚例湯是香菇雞湯,有滋有味。聽說日籍總經理要求大阪燒不要配味增湯或濃湯,要配清湯才搭。我本來就喜歡香菇雞湯,實際上吃過大阪燒後,喝香菇雞湯很舒服。

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大阪燒上方是美乃滋,濃醬汁與滿滿柴魚片。朋友約我試試,不要拂逆人家的好意,我想意思意思吃一點就好。結果我吃了不只一點點。

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切開大阪燒,看到蔬菜絲滿佈的切面,我對大阪燒的印象開始改觀。

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大阪燒的厚切斷面,是新鮮墨魚,蝦仁與高麗菜絲製成,我看了說明,讓這些食材團結起來的是雞蛋與山藥。

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實際入口後我最擔心的濃醬與美乃滋並不搶味,調味幫厚間餡料的海鮮與蔬菜絲,提供極佳的襯托。福華麗香苑的大阪燒選用的是芥末檸檬美乃滋,日式醬燒不過搶,柴魚片與青海苔粉畫龍點睛。在口腔裡舞動出迷人的香氣。

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古巴三明治,訂價也是訂價400元(外加一成服務費)。

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點用古巴三明治可選一杯飲料。

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請看古巴三明治的斷面。

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古巴三明治的份量很足,麵包Q彈有勁,起司與肉片讓午餐有豐裕感,我覺得一般女孩而可能吃半份就會飽了。

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另一位朋友點的義大利麵,麵包先端上。

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烏魚子明太子義大利麵香氣撲鼻。

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雖然我已經吃飽了,可是我愛烏魚子也愛明太子,還是吃了些義大利麵,果然鹹香夠味。

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今天的午餐,我最喜歡的是大阪燒,其次是義大利麵,三明治也不錯。而且大阪燒的蔬菜份量很足,以厚煎餅的姿態登場,飽足感很夠,夏天以大阪燒的方式,讓自己多吃些蔬菜,有滿足也不擔心身材。

 

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Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()