May執念與直唸

蹦啾！穿著法國國旗的任一顏色(我今天穿了藍上衣與白圓裙)，暢飲紅白酒同步慶賀法國國慶吧。聽說只到7月24日，還好胎胎趕上了。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

地址： 台北市大安區忠孝東路四段172號神旺飯店一樓伯品廊

電話：02-2781-7063

法國國慶日，是7月14日；紀念在1789年7月14日，巴黎群眾攻克了巴士底監獄，從此揭開法國大革命序幕，是以法國國慶又稱巴士底日。神旺飯店伯品廊Buffet同步慶祝法國國慶，舉行法國風味美食節的主題饗宴，菜餚輪流供應杏桃橙汁鴨胸，油封鴨腿，迷迭香烤羊排，馬卡龍，泡芙塔等法國風味料裡。晚餐時段若符合dress code：藍，白，紅任一法國國旗色彩元素，即可暢飲法國紅白酒，週末夜再加贈每人一瓶可倫堡1664法國啤酒。伯品廊主廚對法國料理甚為熟悉，我很期待在此品嚐到的法國風味，佐紅白酒一定相當合適。好吧，我想大家會懷疑胎胎：明明是想喝酒為主，順便嚐嚐法國風味菜。

伯品廊空間規劃舒適，有可以享受自然光的寬敞座位，也有較好聊天的高靠背沙發座位，平日用餐時段的生意也超級好，我沒幫餐廳座位照相。這是桌上的餐具與水杯。

木質餐車上的銀色容器使人期待。

這是現切美國安格斯肋眼牛排與炭烤羊排。

現煮區有擔仔麵，米粉，還有現沖牛肉湯。

天婦羅區。

這裡出現酥炸軟殼蟹。 

焗烤蝴蝶蝦。

杏桃橙汁鴨肉。

豆子燉鹹豬肉，這款是西式風味的喔，不是客家鹹豬肉的鹹豬肉。

奶油菠菜田螺。

我今天遇上義大利麵，聽說有時候會出燉飯。 

湯品有洋蔥湯，旁邊放了起司粉。

還有蔬菜雞湯。

水晶燈下還有一整排的冷食區。

生魚片，鮮度應該很優，我路過時聞到清新的氣息，沒有冰鎮的氣味。

握壽司。

花壽司。 

田螺。

淡菜。

甜蝦。

冷蟹。

水果與起司。

兩款果汁。 

煙燻鮭魚。

冷肉盤。 

日式水雲醋飲等冷菜。

伯品廊的生菜選項由台灣小農供應，左邊的蓮子很得我注意，日後會標明食材履歷。

更多生菜。

拌好的凱撒沙拉。

紅酒醋，初榨橄欖油，還有白松露風味的初榨橄欖油。  

麵包區。

這一盤真可愛。

手工餅乾。

冰淇淋。

蛋糕櫃。

各式小巧的甜點約是一口尺寸。

朋友先拿了洋蔥湯，他品嚐後，覺得洋蔥湯根據台灣人喜歡的口味稍微調整過，提高大眾的接受度。

我喝蔬菜雞肉清湯，山藥與雞肉熬煮的火候時間很足，清香好滋味。   

紅酒佐肉食。

白酒佐海鮮，麵包與甜點。

我的第一盤食物拿了杏桃橙汁鴨胸，豆子燉鹹豬肉，熱煎粗麥粉裹鮮魚番茄醬汁，奶油菠菜田螺，還要吃些蔬菜。鴨肉肉質有Ｑ，調味有水果清香味，我尤其喜愛與柳橙片一起入口，夏日裡品嚐肉類卻很清新。另外讓我驚豔的是豆子燉鹹豬肉，實際上鹹味剛好，而且有純粹的肉香。

朋友大誇伯品廊的酥炸軟殼蟹，吃了一回之後又拿了堆高滿滿的一盤，如果這不是真愛什麼才是真愛？於是我也取用酥炸軟殼蟹品腸，這裡酥炸的火候很好，炸物不油膩，軟殼蟹的軟殼入口能輕鬆咀嚼，果然是好吃的酥炸軟殼蟹，酥炸軟殼蟹在日本料理店要價不低，我覺得伯品廊推出這道料理，相當有誠意，而且還相當美味。

朋友也大誇現沖牛肉湯，牛肉軟嫩湯頭香醇，而且香菜氣味芬芳。  

為了搭配紅酒，我拿了羊排與牛排，取用薄荷醬，黃芥末與海鹽搭配。爐烤美國肋眼自是軟嫩。

羊排品質相當好，口感軟Ｑ不柴，不加佐料入口也清香。

伯品廊調的薄荷醬不單是薄荷搶味(是的有些地方的薄荷醬像airwave)，滋味豐富潤香。吃完羊排之後，我又單嚐難得的好薄荷醬。

朋友又喝了第二碗牛肉湯，我想自己也該試試，到了現場之後卻很想吃米粉，服務人員請我稍候，待會兒送上。伯品廊的服務人員均相當熟練俐落，很有服務的熱忱。米粉湯湯頭清淡有滋味，米粉口感有Ｑ，吃到這碗我相當滿足。 

我的甜點盤，甜點一直端出新選項，我最後取用的這些。

迷你馬卡龍有果然輕酥，盤上的古典巧克力蛋糕很可口。

朋友建議我這款巧克力甜點，這款是鬆軟感的巧克力蛋糕。伯品廊這裡的巧克力製品都很不錯。

最後該吃些水果。 

胎胎今日初訪伯品廊，發現在平日用餐時段，伯品廊的生意也很好，客層感覺是熟客多，不乏氣質良好服裝有注意的熟齡人士。法國美食節推出的料理可口，Buffet例常菜色也相當用心，我也想再帶家人過來伯品廊用餐。

鄉親們把握法國美食節的飲料優惠喔，到7/24。