美國是個服務有價的地方,只要有人提供服務,就要給小費。老公與我初到美國時,久居美國的同事,告知買東西會外加消費稅(十三年前的加州消費稅是7%),若交易有人工服務,就要給小費。例如用餐時服務生來點餐與端飲料,除非進速食店,自己端餐端飲料才沒有小費的問題。例如叫車接送,付給司機的費用別忘記加上小費。又如進加油站,若由工作人員加油,也要給小費。小費可以放在桌上,一定要有紙鈔,單給硬幣是不禮貌的。刷卡單上也有一欄註記Tips/Gratitude,此時就是將小費加在刷卡金額中。一般而言,服務生會希望小費直接給現金,若加在刷卡金額中,服務生實際拿到的金額可能會減少。小費有些是約定俗成,如外宿旅館,每日每床要放一元小費給房務清潔人員。請旅館行李員送行李到房間,一件行李也是1~2元小費。小費一般依交易金額而定,我們被教導是給消費金額的10%,低於此數代表對服務不滿意,若對方服務特別好,給15%或更高都有可能。後來發現若是較高級的場合,小費的層級也會隨之拉高。

住宿旅館早上要在枕頭上放1元美金,兩張床我們各放一元。

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當年週末外出用餐,義大利餐廳,紅龍蝦餐廳,賭城五星級飯店Buffet,大致都是給10%小費。有回服務生態度不佳動作又拖延,我本打算不給小費,但老公心慈,他認為小費是服務生主要收入來源,最後我們給了5%小費。最難的一回小費決定,是跟兩位老大在Palm Spring使用旅館免費接駁服務,從旅館到餐廳約十分鐘的車程,可能兩位老大格外氣宇軒昂,抵達的車輛是加長禮車,兩位老大開始討論小費怎麼給?我記得應該是給了約20美金吧!晚餐我們在Ruth’s Chris Steak House(茹絲葵),考慮餐廳的等級較高,小費是15%起跳,此時我突然懷念El Centro附近的牛排館,牛排品質相去不遠,但消費金額與小費節省一半不只。此外,我覺得現場氣氛也會影響小費,有回我為了Christmas Party進Salon 處理髮型,告知需求後,根本沒洗頭髮只有請設計師作髮型,完成後設計師相當滿意,還叫全店的設計師過來看,帳單約30美金,我也不好意思只給10%小費。但老實說,回家後換裝,我越看自己越覺得老氣,最後一刻我決定自己拆掉重新洗髮吹直。

當年我與老公出門,有回要給小費,竟然沒有零鈔,那回很心疼的放了20元,之後考慮給小費的便利性,我們在美國出遊前,均會先蒐集好多張1元或5元小鈔。這回重訪美西,我切實的換好20張1元美金(銀行規定的單次兌換最高額度),老公想想不安心,要我再多換一些。因此我們身上有40張1元美金。參加團體旅遊,須給導遊/領隊/司機小費,旅行社建議價位是每天共10元美金,我們一家四口,一天要另付40元,十天下來也是400元。這回參加的團體旅遊,贈送給導遊與司機的小費,不無小省。我發現可能金融海嘯後、量化寬鬆前的不景氣有影響,這回感覺小費的訴求沒有以前多,例如住宿旅館,從前我們習慣兩人住宿一天給2元的房務清潔小費,而這回導遊建議每房一天1元即可,實際上我們若遇住宿兩晚,還是一床給1元,就是一房給2元。從前我們習慣依餐費給服務生10%小費,跟團旅遊的團餐,小費均處理好,自己拿餐券在Vegas吃Buffet,我們發現打好的帳單已含小費,每桌2元,而那一餐的總價位超過80美金。要離開美國前,我在機場點餐,最後給了10%的小費,我很確定服務人員相當開心。美國的小費文化我們也解釋給高中生與小學生了解,她倆身上也帶好美金,基本上想買東西都自己處理。從前她倆更小時出國,便可以自行換算匯率,別忘了美國購物需加消費稅(如今加州是8.5%~10%,內華達州是10%)。小學生想了想,覺得自己弄丟錢包的壓力很大,畢竟美金一張的幣值較高,因此決定把一些大鈔放母親這裡,此時他展現對數字的敏感度,隨時記得在母親這裡還有多少銀兩。

行前的另一個課題,是介紹美國硬幣。我戲稱老公有硬幣不耐症,當年離開美國時,有一大桶零錢沒有用光。雖然回到台灣之後,他也是常把硬幣丟在家裡吧台上。硬幣永遠是個積少成多的概念,我不想浪費,而且要把美金換回台幣時,銀行僅接受紙鈔,不接受硬幣,我希望這回美國行,能盡量把收到的硬幣使用完。行前我翻出家裡的美國零錢,開始教導高中生與小學生,美國零錢分作:

1 ¢=0.01元,別名penny

5 ¢=0.05元,別名nickel

10¢=0.1元,別名dime

25¢=0.25元,別名quarter

25¢或1 ¢很好分辨,但另兩個很容易混淆,10¢本人比5 ¢小而輕,直覺上特別容易出錯。我後來發現要把25¢一次用兩個思考,這樣是0.5,給硬幣時比較不會亂。當然一開始我數零錢依舊手忙腳亂,還好店員都會幫忙,我被小孩取笑說媽媽你也缺乏練習,及至後來越來越熟練,小孩開始介意所有的零錢都到母親的口袋裡也許自己會吃虧。

美國零錢,最下方的小銀色是dime(0.1元),右上方的中銀是nickel (0.5元),這是最容易讓我混淆的硬幣。

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美國大峽谷的紀念品商店,貼心的將硬幣整理好給顧客參考。 

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我覺得在美國消費還是要留心找錢的問題,至少要看一下Item總數,確定店員沒有一物兩刷,付錢時要稍微用一下概算法:例如總金額是26.87,你給了50元,讓小數點無條件進位,想像自己要付27元,這樣找回來的紙鈔要有23元。50-26.87可能比較難心算,50-27就容易心算了。我還真的遇上A&F的年輕女店員少找了40元給我,胎胎立即指出數字不對,年輕女店員找了資深店員來方能處理。我也常遇上過細心的美國店員,找錢時順便驗算,美國店員的驗算方式是加法驗算,例如剛剛的26.87元,付了50元後,細心的店員會先把硬幣給你,

This is twenty seven

第一張1元~twenty eight

第二張1元~twenty night

第三張1元~thirty

第四張10元~Forty

第五張10元~Fifty(正好是我付的金額)

胎胎為了減少收到的零錢,金額是1.87時,我會給2.37,附帶說明是請找我兩個quarter。不過我發現可能是找人麻煩,不少美國店員覺得這樣很混亂,因此會把0.37先退還給我,僅收兩元找我0.13。老公小孩也嘀咕胎胎愛找人麻煩。

總歸是我特地翻出的13年前的硬幣們,臨出門沒帶上;還好這回拜訪美國,最後錢包裡剩兩個penny跟我回家。基本上消滅零錢的任務算達成吧!

 

附註:久居美國紐約的Alice Chang經驗分享,旅遊界小費每人每天4元(司機與導遊各2元一天)。至於旅館是一人2元。美容院理髮店小費不按%計算,看心情,你的消費30元,行情小費是最少$5元,熟人了會給更高達到一半$15元。

 

也另有鄉親留言說自己剪頭髮頂多只給1~2元小費。

 

 

 

 

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()