May執念與直唸

歐華假日雙饗餐，目前改稱作假日牛排餐。

下午茶是各式精巧點心與好茶或咖啡，慶祝歐華飯店25歲生日的下午茶，更有海陸雙饗：濕式熟成45天紐約客牛排與酥炸軟殼蟹。以海陸佳餚與多道甜點，享受假日下午的閒適步調。

地址：台北市林森北路646號1F

電話：02-25853258 ext.804 or 846

 典雅低調的歐華飯店，一樓的地中海牛排館，素來提供高品質的熟成牛排，高溫燒烤的牛排外殼薄脆內裡香甜，入口驚艷後回味再三。為慶祝歐華酒店25歲生日，將於2018年3月3日起，在下午茶時段推出『歐華牛排雙饗餐』，端上高溫燒烤熟成牛排、酥炸軟殼蟹與凱薩沙拉，然後端上繽紛甜點盤與義大利國寶「Illy」咖啡或暖心茶品。感謝歐華公關邀請，胎胎在實際推出前，先來品嚐這款牛排雙饗下午茶，是優閒浪漫又飽足的午後好時光。

朋友幽幽道出：下午茶吃熟成牛排會不會太過份？

胎胎理直氣壯：有人早餐就吃牛排才過份！

海陸雙饗下午茶首先端上鹹食盤：濕式熟成45天紐約客牛排4 oz，酥炸軟殼蟹，法式香蒜麵包，與一整顆蘿蔓的凱撒沙拉。牛排以訂製曲型鑄鐵保溫。

牛排館主廚郭榮宗特選「濕式熟成45天紐約客牛排」，以高溫燒烤方式烹製，外深褐內粉嫩很令人期待。佐料是耗時三天熬製的香濃牛肉醬汁與玫瑰岩鹽。

濕式熟成45的紐約客牛排，因為肉裡酵素的自然作用，三分熟嚐起來像五分熟，軟嫩香甜。

酥炸軟殼蟹也是地中海牛排館的經典菜色，一整隻進口軟殼蟹略施薄粉以大火酥炸，師傅以獨到的火侯，讓酥炸軟殼蟹有酥而不膩。

師傅料理的火候好，軟殼蟹的品質也好。 

鹹食盤完食後，以有飽足感，而歐麗蛋糕坊法式點心盤一端上，甜點胃口瞬間開啟。盤子上有法式馬卡龍、達克瓦茲、葡萄柚鳳梨幕斯、手工草莓塔、啤酒凍、抹茶紅豆慕斯。

飲品可選熱美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、紅茶或洋甘菊茶；我選擇美式咖啡，請服務生給我熱牛奶。

將牛奶倒入美式咖啡裡。

亭亭玉立的這杯是啤酒凍，前方的半圓紫金棕是巧克力。啤酒凍近聞會有絲啤酒麥香，入口則清新無酒味，是很成功的啤酒凍。

葡萄柚鳳梨幕斯。

請看內裡，層次豐富。

主味是鳳梨，葡萄柚香氣是點綴，這款甜點成功找到鳳梨與葡萄柚的合適比例。

達克瓦茲是歐麗蛋糕坊的經典甜點。

手工草莓塔。

草莓塔小巧可愛。

草莓塔下方的塔皮非常可口。

法式馬卡龍質地輕盈細致。

抹茶紅豆慕斯，側邊是巧克力。

抹茶紅豆幕斯層次豐富。  

歐華雙饗下午茶的鹹食盤，我覺得凱薩沙拉量很夠，牛排與軟殼蟹質優，總份量幾乎是一回午餐。因此端上甜食盤時，在場男生覺得這一盤甜食吃完會飽到喉頭，女生則覺得甜食盤實在太討人歡心了。這是款男生說太飽女生說剛好的下午茶組合。在假日優閒的午後時光，譜出悠揚典雅的美食旋律。

『歐華牛排雙饗餐』下午茶，每客NT$990+10%，從2018年3月3日起，於周六與周日的14:30-16:30供應。

餐後公關帶我們到樓上這區參觀。 

牆壁上的圖案真美。