歐華假日雙饗餐,目前改稱作假日牛排餐。

下午茶是各式精巧點心與好茶或咖啡,慶祝歐華飯店25歲生日的下午茶,更有海陸雙饗:濕式熟成45天紐約客牛排與酥炸軟殼蟹。以海陸佳餚與多道甜點,享受假日下午的閒適步調。

歐華午茶

地址:台北市林森北路646號1F

電話:02-25853258 ext.804 or 846

 典雅低調的歐華飯店,一樓的地中海牛排館,素來提供高品質的熟成牛排,高溫燒烤的牛排外殼薄脆內裡香甜,入口驚艷後回味再三。為慶祝歐華酒店25歲生日,將於2018年3月3日起,在下午茶時段推出『歐華牛排雙饗餐』,端上高溫燒烤熟成牛排、酥炸軟殼蟹與凱薩沙拉,然後端上繽紛甜點盤與義大利國寶「Illy」咖啡或暖心茶品。感謝歐華公關邀請,胎胎在實際推出前,先來品嚐這款牛排雙饗下午茶,是優閒浪漫又飽足的午後好時光。

朋友幽幽道出:下午茶吃熟成牛排會不會太過份?

胎胎理直氣壯:有人早餐就吃牛排才過份!

海陸雙饗下午茶首先端上鹹食盤:濕式熟成45天紐約客牛排4 oz,酥炸軟殼蟹,法式香蒜麵包,與一整顆蘿蔓的凱撒沙拉。牛排以訂製曲型鑄鐵保溫。

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牛排館主廚郭榮宗特選「濕式熟成45天紐約客牛排」,以高溫燒烤方式烹製,外深褐內粉嫩很令人期待。佐料是耗時三天熬製的香濃牛肉醬汁與玫瑰岩鹽。

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濕式熟成45的紐約客牛排,因為肉裡酵素的自然作用,三分熟嚐起來像五分熟,軟嫩香甜。

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酥炸軟殼蟹也是地中海牛排館的經典菜色,一整隻進口軟殼蟹略施薄粉以大火酥炸,師傅以獨到的火侯,讓酥炸軟殼蟹有酥而不膩。

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師傅料理的火候好,軟殼蟹的品質也好。 

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鹹食盤完食後,以有飽足感,而歐麗蛋糕坊法式點心盤一端上,甜點胃口瞬間開啟。盤子上有法式馬卡龍、達克瓦茲、葡萄柚鳳梨幕斯、手工草莓塔、啤酒凍、抹茶紅豆慕斯。

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飲品可選熱美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、紅茶或洋甘菊茶;我選擇美式咖啡,請服務生給我熱牛奶。

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將牛奶倒入美式咖啡裡。

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亭亭玉立的這杯是啤酒凍,前方的半圓紫金棕是巧克力。啤酒凍近聞會有絲啤酒麥香,入口則清新無酒味,是很成功的啤酒凍。

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葡萄柚鳳梨幕斯。

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請看內裡,層次豐富。

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主味是鳳梨,葡萄柚香氣是點綴,這款甜點成功找到鳳梨與葡萄柚的合適比例。

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達克瓦茲是歐麗蛋糕坊的經典甜點。

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手工草莓塔。

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草莓塔小巧可愛。

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草莓塔下方的塔皮非常可口。

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法式馬卡龍質地輕盈細致。

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抹茶紅豆慕斯,側邊是巧克力。

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抹茶紅豆幕斯層次豐富。  

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歐華雙饗下午茶的鹹食盤,我覺得凱薩沙拉量很夠,牛排與軟殼蟹質優,總份量幾乎是一回午餐。因此端上甜食盤時,在場男生覺得這一盤甜食吃完會飽到喉頭,女生則覺得甜食盤實在太討人歡心了。這是款男生說太飽女生說剛好的下午茶組合。在假日優閒的午後時光,譜出悠揚典雅的美食旋律。

『歐華牛排雙饗餐』下午茶,每客NT$990+10%,從2018年3月3日起,於周六與周日的14:30-16:30供應。

餐後公關帶我們到樓上這區參觀。 

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牆壁上的圖案真美。

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    Mei-wen Wang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()