May執念與直唸

西遊記裡孫悟空大鬧天宮，拎著金箍棒一路從南天門打到了凌霄寶殿。我們拜訪花果山，最後一站也是南天門，還好不是開始廝殺是享用晚餐。

天晚了，搭車至南天門用餐。

車子把我們送至半山腰處，日落後山嵐生涼，這裡沒有俗世間過多的燈光，我們笑說約是個可憑月光走路的地方。依稀知道是棟古意盎然的建築，我們經過綠意纏繞的拱型入口，進入包廂就坐時，桌上照例擺好冷菜。就坐後沖好雲霧茶。冷菜看起來樸素，入口滋味新鮮，據說均是山上種植的野菜製作。熱菜一一上桌，又是許多的山珍海味，很大盤的紅燒魚，滋補的甲魚湯，聽到牛鞭也上桌感覺一愣，但上桌的牛鞭盛盤有注意美感的。其中還有盤花果山風鵝，這來自連雲港灌雲縣，午餐時也聽過灌雲縣，當時吃的是豆丹。花果山風鵝選用的鵝來自萬頃草場沂河盪，在沂河盪天然環境和飼養條件下，花果山風鵝生長速度較慢、肉質優良、風味獨特。我想是所謂放山雞放草鵝的概念吧！

餐具。

雲霧茶。

冷菜。

花果山風鵝，風鵝生長較慢，肉質組織細密，口感略帶彈性帶臘香。

更多熱菜一一上桌。

先喝碗野生葛粉，葛粉的質地像藕粉，成分是葛根，加點白糖帶出甜味。梁處長表示：天下葛粉均能解酒，但以連雲港葛粉最優；喝了葛粉就沒有喝酒宿醉的狀況。

連雲港的湯溝酒。

這瓶是百年老窖。

酒氣香濃，入口後喉間生辣，只有我覺得尾韻中帶著一絲肉味。未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康，飲酒不開車。

甲魚湯，我有喝湯，有滋補之感。

這道是牛鞭。

牛鞭作成這般菜式，賣相還不錯，實際入口仍有稍重的牛味。

一人一盅。

這是豆腐丸子。

紅燒魚。

大家覺得這道再加個九層塔一起炸應該會很搭。

槐花雞蛋煎餅。

這個我喜歡。

銀杏羹，生銀杏是淡綠色的。煮成羹湯享用。

滋味清淡。

煎涼糕，連雲港此處的料理方式，是將涼糕煎過後，蘸上以醋為基底調成的蒜味醬食用，大家建議也可以蘸桌上的白砂糖入口，兩種我都吃了，甜鹹各有風味。

芹菜川耳。

清脆Ｑ彈。

槐花豬肉煎餃。

我愛餃子。

花生麵疙瘩，同伴有人喜愛昨天的花生粥，有人欣賞今天的花生粥主麵疙瘩。

花果山南天門用餐後，待會兒入住花果山大酒店。